上班族的快手晚餐

是否有不会本身做饭，或时间紧只能天天吃外卖的履历，分享几道关于鸡蛋的懒人快手菜，简洁的烹饪步伐，不需要破费太多时间。 （原文来自久久自媒体）

鸡蛋羹

（原创文章久久自媒体）

一、鸡蛋羹

（原创文章www.jj00.com）

食材预备：

一棵蒜苗洗净备用，两个鸡蛋，食盐少许，香油少许，油辣椒少许；

预备工作：

取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱，将蛋黄和蛋清搅和平均，加水以方才超出蛋液为宜，放入切碎的蒜苗，放上适量盐，凭据口味到场适量油辣椒，搅拌平均；

蒸制步伐：

将装好蛋液的碗放入蒸锅，大火蒸制10分钟摆布，出锅；

时间：

整个过程也许需要10至12分钟摆布的时间。

西红柿炒鸡蛋

二、西红柿炒鸡蛋

食材预备：

一个西红柿，一根小葱，洗净备用，两个鸡蛋，食盐少许，白糖少许；

预备工作：

将开水浇在西红柿上面，剥掉西红柿的皮，如许能够去酸，将西红柿切块备用；

取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱，将蛋黄和蛋清搅和平均，放上适量盐；

炒制步伐：

开锅，放少许油，加热至十成热；

将鸡蛋放入炒熟，装入盘子备用；

再放入少许油，加热至五分热，放入西红柿，到场少许白糖，快速翻炒两至3遍，加两调羹量的水；

将炒熟的鸡蛋放进去一路翻炒，挂上汤汁，放上葱段，出锅；

时间：

整个过程也许需要5至6分钟摆布的时间。

青椒炒鸡蛋

三、青椒炒鸡蛋

食材预备：

3个青椒，洗净备用，两个鸡蛋，食盐少许；

预备工作：

将青椒切成碎末；

取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱，将蛋黄和蛋清搅和平均，加一小勺水，将切好的青椒末放入蛋液里面，，放上适量盐，搅拌平均；

炒制步伐：

开锅，放少许油，加热至八成热，将青椒蛋液放入炒熟，出锅；

时间：

整个过程也许需要3至4分钟摆布的时间。

香椿炒鸡蛋

四、香椿炒鸡蛋

食材预备：

100克摆布的香椿，洗净备用，两个鸡蛋，食盐少许；

预备工作：

将香椿切成碎末；

取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱，将蛋黄和蛋清搅和平均，加一小勺水，将切好的香椿末放入蛋液里面，放上适量盐，搅拌平均；

炒制步伐：

开锅，放少许油，加热至八成热，将香椿蛋液放入炒熟，出锅；

时间：

整个过程也许需要3至4分钟摆布的时间。

西红柿青椒鸡蛋汤

五、西红柿青椒鸡蛋汤

食材预备：

一个西红柿，2个青椒，两棵小葱，洗净备用，一个鸡蛋，食盐少许；

预备工作：

将青椒切成斜刀块，西红柿切成薄片，小葱切成段，备用；

炒制步伐：

开锅，放上少许油，加热至八分热；

将青椒放入，到场少许盐炒制，炒制辣椒熟透入味；

将西红柿放入，炒至汤汁变色，西红柿都溶入汤汁里面；

放入半碗凉水，烧开后再煮一会儿，加上适量盐，让汤汁变浓；

将鸡蛋打入烧开的汤里面，用筷子敏捷搞乱，鸡蛋酿成蛋花，和西红柿青椒融合在一路，煮开，撒上小葱段，就可出锅；

时间：

整个过程也许需要6分钟摆布的时间。

这几道菜烹饪简洁，没有任何食品添加剂，采用原始食材，健康无污染，味道也很厚味哦，试试这几道懒人快手菜吧！