红薯是最佳养胃神器，虽然大家经常吃，但是很多人都不知道

在冬天严寒的陌头，经常能看到捧着热乎乎的烤红薯吃得不亦乐乎的人，烤红薯香甜可口，有的还被烤得流出糖油，香气扑鼻，受到好多人的追捧，更主要的是红薯营养雄厚，，具有抗癌、增加胃动力等感化，常吃对人体有很大的优点。

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红薯具有很高的营养价格，不光能够直接吃，还能够用来制糖、酿酒和建造酒精，应用十分普遍。凭据《本草纲领》的记载，红薯性平、味甘，有补虚乏，益实力，健脾胃，强肾阴的功能。此外，红薯照样利肠道，增加胃动力的好食物，同时它的营养价格高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

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需要注重的是，在平时的生活里，必然要注重不要在短时间内食用红薯和柿子，而应该在吃了红薯的情形下至少5小时之后再吃柿子。这是因为二者同时食用之后，红薯中的糖分就会在胃内发酵，而发酵不光会导致胃酸排泄量增加，还会与柿子中的鞣质、过胶等回响而发生沉淀凝聚，从而发生硬块，在硬块量多严重时很功能会使得肠胃出血或造成胃溃疡，对胃造成严重的损害。所以，当二者同食之后，若是有胃部不适的感受显现，必然要去病院做胃镜。

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因为在红薯中含有大量不易被接收、消化的纤维素和果胶，它们都可以刺激消化液的排泄，从而增加胃的蠕动，提高胃部的消化能力。红薯固然富含淀粉，但它是一种很好的减肥食品，热量很低，并且红薯中的纤维素和果胶具有阻止糖分转换为脂肪的特别功能。所以，吃红薯不光不会发胖，还会增加胃动力，促进排便，还本身一个清洁的肠胃。

红薯中还含有雄厚的胡萝卜素、钙、磷、镁等矿物质和亚油酸等，个中胡萝卜素能够促进胃部上皮细胞的成长，按捺上皮细胞的非常分化，消弭或者诱发癌症的活性氧，以及阻止致癌物质与细胞核内的卵白质的融合，从而可以增加胃动力，增加胃部免疫力，预防癌症的发生。而矿物元素和亚油酸能连结胃内血管的弹性，使其处于相对年青年头的状况，如许胃在消化食物时就会顺利和敏捷，胃动力足，胃天然就健康。总之，红薯对肠胃很有益处，然则需要注重的是红薯中贫乏卵白质和脂质，是以要搭配蔬菜、水果以及卵白质食物一路吃，才不会营养失衡。此外，红薯必然要在蒸熟煮透后吃。