不吃肉，都要经常吃的美食，美味下饭，身体强壮又聪明，孩子要吃

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人人好，今天给人人啊介绍一道厚味的家常菜，孩子常吃有助于提高自身免疫力，健脑益智，改善记忆力。大葱炒鸡蛋。这道菜是由大葱和鸡蛋两种首要食材搭配经由炒制而成，大葱（学名：Allium.fistulosumL.var.gigantumMakino）为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”，葱白是首要食用部门。葱含有卵白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。大葱中含有雄厚的维生素，尤其是维生素C，能促进血液轮回，舒张小血管，防止血压升高引起的头晕，连结大脑的天真运作，而且还能预防老年痴呆。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之感化；葱油能够刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有显着的抵当细菌、病毒的感化，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌按捺感化更强。个中所含的果胶，可显着地削减结肠癌的发生，有抗癌感化。葱内的蒜辣素也能够按捺癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有必然感化。一样人群均可食用，脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病稀奇是溃疡病的人不宜多食；此外葱对汗腺刺激感化较强，有狐臭的人在夏日应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会伤害视力。鸡蛋的营养价格鸡蛋是人类最好的营养起原之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价格的卵白质。对人而言，鸡蛋的卵白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的卵白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。它们起着极其主要的感化，如修复人体组织、形成新的组织、消费能量和介入复杂的新陈代谢过程。其富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，，改善记忆力，并促进肝细胞再生。 （自媒体www.jj00.com）

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