干煎沙丁鱼，沙丁鱼肉质鲜嫩味美可口

干煎沙丁鱼，沙丁鱼肉质鲜嫩味美可口

干煎沙丁鱼 （原文来自久久自媒体）

沙丁鱼含有雄厚的EPA，EPA能够降低血中胆固醇浓度。能降低胆固醇浓度就能够预防心肌梗塞，心肌梗塞是因为心脏冠状动肝硬化、堵塞而引起的。EPA还能够扩张血管，降低血液粘稠度。沙丁鱼能够预防成人病，不光对担心患成人病的中老年人有优点，并且对孩子们也有优点。巧手大餐菜。沙丁鱼肉质鲜嫩，，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。 （本文来自久久自媒体）

用料：沙丁鱼500g、盐5g、五香粉5g、料酒20ml、干面粉适量、花生油100ml、干煎沙丁鱼的做法 （原文来自www.jj00.com）

1沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。

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2撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。

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3沙丁鱼两面粘上干面粉。

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4煎锅中下花生油烧至5成熟放入沙丁鱼。

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5煎至金..盛出即可。

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6盛盘。

小贴士

1，煎之前沙丁鱼要提前腌制入味。煎时小火慢煎。

2.沙丁鱼含有雄厚的不饱和脂肪酸、卵白质、矿物质钙、铁、锌等营养物质,和常规的海鱼一般,沙丁鱼尤其适合老年人和妊妇食用,可起到补钙、增加记忆力的感化。降低血液粘度

3.沙丁鱼和其他的海鱼一般,含有雄厚发不饱和脂肪酸,这种脂肪酸在人体中能氧化低密度胆固醇。

标签：沙丁鱼 肉质 鲜嫩 可口
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