外卖里面“最脏的”一道菜，厨师从来都不吃，很多人不知道

跟着如今人们生活体式的改变，外卖逐渐成为好多人解决吃饭的一种体式，外卖不光能够吃到本身想要吃的美食，并且它轻易快捷成为它最受上班人员的喜欢，然则，有好多外卖是有必然的卫生问题的，今天，就给人人说一道好多人喜欢的外卖！外卖里面“最脏的”一道菜，厨师从来都不吃，好多人不知道。“它”是什么呢？它就是卤肉饭，卤肉饭好多人喜欢吃，然则好多商家为了更快的出餐，就去购置一些加工好的半制品，只要一热就能出锅，如许就有很大的食品平安隐患，人人必然要注重，想吃能够在家做，跟着小编学一下吧！卤肉饭

（本文来自久久自媒体）

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Byjiajia厨房 （原创文章久久自媒体）

配料：

五花肉500克、香菇200克、热炒鲜露15克、蚝油10克、玉米油10克、精盐2克、八角5颗、香叶3片、料酒10克、姜4片、鸡蛋3个、干辣椒5颗

烹饪步伐：

1.锅中倒水，放入姜片，料酒和切好的五花肉，开大火煮

2.煮到肉发白，肉皮变色，捞出沥干水

3.开大火，锅中放油，把煮过的五花肉倒进去，翻炒到肉微微出油

4.倒入家乐热炒鲜露，翻炒平均

5.接着把煮好，剥好皮的鸡蛋放入，到入没过鸡蛋的开水，再到场切好的香菇丁，蚝油，八角，香叶，干辣椒和盐放进去，，盖上锅盖，转小火焖40~45分钟

6.最后，开大火炬汤汁收浓稠即可

烹饪小贴士：

1、视察肉的颜色：健康而且新颖的猪肉，瘦肉部门应该呈现出红色或许粉红色，光泽对照艳丽，流出的液体较少。脂肪部门应该是白色或许乳白色，并且质地对照坚硬。2、视察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何黑点。3、闻气息：新颖而且健康的猪肉的气息是新颖的肉味，而且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。4、视察淋趋承：健康正常的猪肉的淋趋承的巨细和数量上都应该是正常的，并且淋趋承横切面的颜色应该是淡..或许偏灰的颜色。

你喜欢吃卤肉饭吗？

菜市场“最脏”的4种菜市场“最脏”的4种食物，尤其第三种，可惜好多人都爱吃！

1、去掉外皮的玉米，其实如今这个季候我们在菜市场上能够看到有好多的玉米，并且也都是深受人人的喜欢，有一些人也是会特意去选择已经去掉外皮的玉米，因为那些没有去掉外皮的玉米，我们不克够看到。里面的玉米究竟好欠好，并且也看不出质量的利害，那么对于已经去掉外皮的玉米，就能够非常清楚的看到玉米的利害水平，而玉米在菜市场上也是非常抢手的一种食材，不光能够直接煮着吃，同时也是有好多做法的，在炖排骨或许是其他食物的时候，都能够加一些，但菜市场上有好多的尘土，并且在炎天苍蝇也是飞来飞去，看起来都稀奇的脏，所以对有经验的家庭主妇来说，也都不会买去掉外皮的玉米。

2、猪大肠。只要做好大肠，它切实是一种特别的厚味，香而有嚼劲，稀奇下饭，好多人喜欢吃猪大肠来当下酒菜，一盘大肠一斤酒没问题，然则，猪大肠在菜市场上真的不敢吃。

3、腌咸菜，平时我们吃早餐喝稀饭都喜欢来一点咸菜下饭，吃起来也是厚味可口的，家里一样都邑常备一点咸菜，若是本身不想做，那就会去菜市场买一点，不外菜市场里面的咸菜因为露天存放，再加上菜市场里的情况和空气实在不如何，也导致这些咸菜很不卫生，并且最主要的是，你基本不知道这些咸菜是放了多久的咸菜。

4、肉馅，因为建造肉馅是一个对照难题的事，也需要对照长的时间，所以好多人在市场上买了饺子皮之后，也会直接在市场上买肉馅，因为如许能够省下好多的时间。然则这个在市场上卖的，的确么没有超市卖的好，因为市场上人来人往，并且好多时候还有苍蝇落在上面，这个也是很不卫生的。