咬一口“它”全是“钙”，妈妈知道后，天天给孩子吃

鸡茸豆腐

（本文来自久久自媒体）

配料： （原文来自www.jj00.com）

鸡胸脯肉200克、豆腐300克、麻椒1个、精盐1克、红椒1个、料酒15毫升、鸡蛋清1个、葱半个、姜1片、味精0.3克、白糖0.5克、香油10毫升、和谐油30毫升 （原文来自www.jj00.com）

烹饪步伐：

1.鸡胸肉，豆腐，麻椒，红椒

2.把豆腐和鸡肉和蛋清放在摒挡机里搅拌

3.打成泥后，放入盐搅拌

4.做好的鸡豆腐泥用勺放在开水锅里（水不克大开）

5.悉数做好后捞出控干水，麻椒切块，红椒切块

6.锅中放入和谐油，，葱姜煸香后把葱姜扔掉不要，放入鸡肉豆腐，青红椒

7.放入料酒，味精，糖，盐，水翻炒平均

8.勾芡，放入香油翻炒出勺

9.装盘

烹饪小贴士：

1、豆腐是我国素食菜肴的首要原料，在先民记忆中刚起头很难吃，经由络续的革新，逐渐受到人们的迎接，被人们誉为"植物肉"。豆腐能够常年生产，不受季候限制，是以在蔬菜生产淡季，能够调剂菜肴品种；2、豆腐为补益清热摄生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、洁净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用；3、豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一样100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含卵白质对照高的，含有8种人体必需的氨基酸，常吃豆腐能够珍爱肝脏，促进机体代谢，增加免疫力而且有解毒感化。