吃鸡蛋竟然也吃出了癌症，鸡蛋该怎么吃最健康？方法教给你

我们都知道天天吃一个鸡蛋对我们的健康非常有利，然则有4种鸡蛋可是不克乱吃的，里边不只藏有大量的细菌，甚至还有或者衍生出致癌物，人们却经常去吃，今天我就把这4种鸡蛋最健康的服法教给人人。 （本文来自www.jj00.com）

01.皋比鸡蛋 （原文来自www.jj00.com）

皋比鸡蛋被称为是“坏蛋之王”，因为这种鸡蛋首先要经由高温进行油炸，在油炸的过程中，其实就是相当于把鸡蛋中的卵白质进行了油炸，当我们吃掉这些油炸过的卵白质之后，它们不会立时的排出我们的肠道，而是在肠道内停留的时间对照长，轻易导致体内胆固醇的过度氧化，很晦气于心血管健康。 （原文来自久久自媒体）

除此之外，油炸过的皋比鸡蛋在肠道内停留的时间过长，更轻易致癌。所以说皋比蛋不该多吃，若是真的稀奇喜欢吃，也能够把炸过的皋比鸡蛋先放在醋中煮20分钟，就能够稀释掉里边的致癌物，本身再搭配一些酱汁，也是非常的好吃，还健康。

02.蛋黄变绿的鸡蛋

在这里指的蛋黄变绿的鸡蛋就是煮鸡蛋煮的时间过长，导致蛋黄中的铁发生了化学回响，发生出来硫化铁和硫化亚铁这2种物质，所以我们看蛋黄时，发现蛋黄变为了绿色。而这些变绿的鸡蛋会在我们的肠道中消化接收变慢，从而在肠道内停留的时间过长，就很轻易发酵，发生一些致癌物。

若是肠道内再有息肉的话，这些致癌物就会激发息肉发生癌变回响，轻易演变为结肠癌，所以说煮鸡蛋的时间必然要掌握好，不克太久，建议煮鸡蛋煮5分钟是最好的，这时蛋黄方才凝固，吃起来也是软嫩可口的，也能够如许开仗煮3分钟，然后关火在热水中静置2分钟，如许煮出来的鸡蛋，不只杀菌结果好，口感也不错。

03.毛鸡蛋

其实我稀奇的不睬解为什么有那么多人会去吃毛鸡蛋？其实在毛鸡蛋中所含有的细菌是最多的，毛鸡蛋其实就是受精蛋，因为在孵化小鸡时，这些鸡蛋遭到了沙门氏菌的传染，所以就酿成了死胎蛋，有些人会说里边营养很雄厚，其实恰恰相反，里边都是细菌，尽量高温煮熟了，剩下照样细菌，最好不吃。

04.糖水蛋

我之前有个同伙稀奇喜欢吃糖水蛋，说这能够补血，调节月经，其实糖水蛋刚巧相反，糖水蛋是有着凝血感化的，因为当糖水和鸡蛋一路煮的时候，鸡蛋里的卵白质就会和红糖水发生美拉德回响，，血液中发生一种凝血的物质，经常吃也会有毒性的回响。

若是想吃糖水蛋建议能够把鸡蛋打散，里边到场一些姜片，做成蛋花，捞出之后再到场红糖搅拌，最后放糖，就会避免此种回响的发生。