街头风靡一时的黄焖鸡，其实在家也能做，按这种步骤做最香

哈喽，我是油锅盖儿，今天给人人介绍的是美食是黄焖鸡。

其实提到这种黄焖鸡配米饭的话，它也称之为是香鸡煲，也有的称之为是浓汁鸡煲饭。它算是一种鲁菜系的家家常饭了。这种美食其实最首要的照样以鸡腿肉为首要的用料，再配上青椒，还有就是香菇等等焖制而成的，它的味道方面也是很厚味的，肉质方面也算是鲜美嫩滑一些的。所以吃起来也是很受人人迎接的。这种美食做起来也是很鲜亮的，口感方面也是很滋糯的，吃起来感受油而不腻，所以也算是回味无限的一种美食了。如果你来过青岛崂山这里的话，那么你就会发现，这里有一家海边小农家舍，做得这道美食那是要当的绝，我如今就能够跟你们讲一下它的建造步伐，做起来也是很厚味的。

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黄焖鸡的预备用料： （自媒体久久自媒体）

一样来说就是预备好4只鸡腿，再有就是8朵香菇，还有就是2个青椒，再有就是预备好8克的食用盐，还有就是20克的老抽，40克的蚝油，3克的五香粉，70克的糖，80克的生抽40克的豆瓣酱，3克的咖啡粉，2克的白胡椒粉，少量的开水。那么预备好这些之后，就能够起头这道美食的建造过程介绍了。

黄焖鸡的建造步伐：

1、我们能够先把预备好的糖跟适当量的热水加到这个汤锅里来煮一下了，一向把它们煮沸了就行了。再转成小火煮一下。之后再让它们加热一下。所泡也会由多慢慢变少了。糖液也要变粘的田地才行的。我们在熬的时候也尽量把它们熬得平均一些。

2、比及这些糖液起头慢慢泛黄的时候，我们就能够把它们搅拌一下了。要注重一下这个时候要使用小火慢慢地烤一下，万万不要把它们烤焦了，当这个糖色慢慢酿成了琥珀色的时候，那么就能够加上少量的开水了，之后再把它们平均的搅拌一下就行了。

3、如今能够把适才剩余的这些配料全都放进锅里来了。一向把它们煮到浓稠的模样就行了。在熬的时候也要记得把它们熬平均了才行的。

4、再把鸡腿也斩一下，把它们切成一块一块的模样，再把青椒也切成块的模样，香菇也切成片片的模样就行了。

5、比及锅里放下油之后，再比及油热了之后，再把这些鸡块在锅里再平均的翻炒几下，一向把它们全都在锅里平均的翻炒几下才行的。

6、一向比及鸡皮变得外观金黄的时候，肉泛起白烹的时候，再加上少量的料酒，一向把它们煮到沸就行了。

7、这个时候我们能够再加上我适才已经预备好的酱，一样就是放上四勺子的量就行了。把它们搅拌平均就行了。这个时候能够看看你的口味方面了。若是说是口味重的话，能够多加一些。若是说口口味轻的话，能够少预备一些也是能够的。看看小我的口味若何了。若是说是你喜欢吃重口味的话，那么不妨多预备一些酱料。

8、加上一些热水，再加上一些香菇，再使用大火炬它们煮开了，一向煮开水开了为止，再转到砂锅里来炖一下就行了。

9、比及这些鸡肉被煮熟了之后，再把青椒也放进锅里来，比及焖上一分钟摆布的时间之后，就能够把它们盛出锅来了。我们要注重一下，汤汁的话也得多的预备一些，如许浇在上面吃起来也是很香的。

美食小贴士：

其实小编跟人人讲一下，我们在预备这个酱料的时候，能够凭据本身的情形来加就行了。若是说是你喜欢吃辣的，那么不妨能够多预备一些，再预备一些辣椒也行。再有一个就是预备好一些小料，就是说生抽和老抽能够凭据你的小我情形来调配一下就行了。我小我是很爱吃生抽的话，所以说我每次在调的时候，都邑适当量的多加一些生抽了。

然则人人也要注重了，想要吃辣椒的话，能够多预备一些青椒，如许就能让它们的味道方面加倍入味了。稀奇是在预备青椒的时候，能够预备上一些对照嫩的，这种吃起来还会加倍的新颖一些。其实对于这个香菇来说，我们也是要切得细一些的，，如许才能加倍入味一些。同时也能让这些美食的味更香。若是你平时很喜欢吃香菇的话，能够多预备一些。只是把它们切得平均了，细一些就行了。如许会更轻易把味煮出来。好了，关于黄焖鸡的做法先介绍到这里，若是小伙伴们有分歧做法，迎接谈论区留言哦！（本文图片来自于收集，若有侵权，请示知小编删除）