洋葱蜜糖五花肉卷饼

洋葱蜜糖五花肉卷饼 （原创文章久久自媒体）

原料：通俗面粉250g、热开水125g、油、五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜

（本文来自www.jj00.com）

做法： （原文来自久久自媒体）

1.将原料揉成圆滑的面团，外观抹层油，加盖松懈约2-3个小时。

2.面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片。

3.不沾锅小火加热，将面片平铺入锅，找刺激中，待面片膨胀有兴起的泡泡，翻面一会儿即可起锅。

4.五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽事后捞起，用清水冲去浮沫；洋葱切成颀长条状，锅中热油，，放入煸炒至软化后捞起。

5.锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黄，倒入适量的料酒，转中大火翻炒。

6.到场蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精，到场清水后加盖中火焖煮约10分钟，最后到场蜂蜜，拌炒至汤汁收干，卷入饼中即可。

标签：蜜糖 洋葱 五花 肉卷饼
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