一道接地气的小吃：炒凉粉

炒凉粉是一道非常接地气的小吃！ （自媒体www.jj00.com）

一道接地气的小吃：炒凉粉

食材清单：

（自媒体久久自媒体）

凉粉：500g （本文来自久久自媒体）

葱：适量

蒜末：适量

黄豆酱：适量

蒜苗：适量

蚝油：适量

小米椒：适量

生抽：适量烹饪步伐：1.预备好所有需要的食材，，凉粉切块，蒜苗切碎，蒜剁成蒜末，葱段切碎，姜切块，小米椒切碎（我们家有小孩儿，就不放辣椒了）

一道接地气的小吃：炒凉粉

2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，到场海天黄豆酱爆香（我感觉黄豆酱是炒凉粉的魂魄）倒凉粉翻炒，到场蚝油，加适量的生抽，少许盐调味

一道接地气的小吃：炒凉粉

3.小火翻炒3-5分钟，我喜欢把凉粉弄得碎点更轻易入味，凉粉变透亮，临出锅到场一把青白青白蒜苗（炒凉粉的精辟是快起锅时撒的一把蒜苗）炒匀关火装盘，一道老小皆宜的炒凉粉做好了，好吃实惠！

一道接地气的小吃：炒凉粉
标签：凉粉 接地 小吃
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