菜谱：梧桐花炒韭菜，咖喱花菜，青椒豆腐皮，猪肚莲子汤

梧桐花炒韭菜 （本文来自久久自媒体）

材料：梧桐花500克、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、 （原文来自久久自媒体）

做法:

1.预备好所需材料，梧桐花提前放在冷水中天然解冻，韭菜择洗清洁，韭菜切成寸段

2.梧桐花去掉内脏，眼睛和牙齿（就是触角中央的硬骨头），最好把皮相的紫膜也撕下去，投洗清洁，捞出控清水

3.锅加水烧开，到场料酒，下入梧桐花焯水1-2分钟，不焯水，梧桐花炒的时候会出好多水

4.将梧桐花捞出，放在冷水中投凉，捞出控清水分待用

5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入梧桐花翻炒1-2分钟

6.下入韭菜，盐，白胡椒粉，大火快速翻炒，炒至韭菜变色，关火，盛出装盘即可。

咖喱花菜

原料：花菜200克，姜末少许

调料：咖喱粉10克，盐2克，鸡粉1克，食用油适量

做法:

1.将洗净的花菜切小朵，备用；

2.锅中灌水烧开，到场食用油、盐、花菜，煮至食材断生捞出，沥干水分；

3.用油起锅，撒上姜末，爆香，到场适量咖喱粉，炒香；

4.倒入焯过水的花菜，翻炒，到场少许盐、鸡粉，炒匀调味，盛出即可；

青椒豆腐皮

做法：

将青椒清洗清洁，去根从中央一份为二，剔除种子和筋膜，改刀切成小条；豆腐皮也切成长段粗细平均的细条。

锅中加水烧开，将豆腐皮下锅焯水几秒钟，，控水捞出。

起锅烧油，油热下干花椒爆香后捞出，再下干辣椒爆香后，将青椒丝下锅翻炒几下。

然后将焯水的豆腐皮下锅，调味：到场适量生抽、食盐、几滴酱油调色，一点鸡精，搅拌平均，即可出锅。

猪肚莲子汤

食材：猪肚，莲子，干贝，党参，枸杞，盐

建造方式：

1、备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参。

2、砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖。

3、到场干贝、枸杞和党参。

4、中央要不时翻动，如许才煮得透。

5、最后加放盐调味即可出锅。