小编曾经介绍过猪皮的营养价格,是一个非常营养的好器材。然则,因为好多人不知道怎么做好吃,所以常被丢弃,实在虚耗。 (本文来自www.jj00.com)
小编今天介绍一种做法,能够让人食指大动。
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这道酸辣猪皮,不光非常厚味,并且看起来晶莹透亮,很像一道高档佳肴,呵呵!
做法如下:
猪皮500克,泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。
1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,到场青椒煸炒。
2、倒入切好的猪皮,淋入料酒大火翻炒。
3、到场泡椒和泡豆角,盐一路翻炒。
4、炒至二分钟摆布,洒入小葱拌匀即可出锅。
酸辣猪皮的功能
1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、润泽肌肤、光泽头发等功能,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各类出血性疾病。
2、美容养颜:猪皮中的胶原卵白对皮肤有特别的营养感化,能促进皮肤细胞接收和贮存水分,防止皮肤憔悴起皱,使其雄厚丰满平整圆滑。
3、提高免疫:猪皮的卵白质、脂肪、碳水化合物含量均十分雄厚,可增补营养,,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的感化。
4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原卵白是组成人体筋与骨弗成贫乏的营养素,能强筋壮骨,并且还能促进毛发、指甲的生长。
怎么样,是不是立时想要亲自下厨,让家人一饱口福呢?
总之,对于猪皮这种我们生活中常见的一种食材,买肉时往往多几多少的要带一些回来。平时做菜时又往往不喜欢用肉皮,弃之可惜,以至于冰箱里多几多少要攒下一些零细碎碎的边角猪皮。单买猪皮,也很廉价,五块摆布一斤,只要用这种做法,解馋又营养,的确就是..啊!
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