小米营养价格很高,个中含有雄厚的不饱和脂肪酸、卵白质、维生素E、胡萝卜素、铁、磷、钙、维生素A、维生素D等营养物质,而且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首;是以,小米粥具有“代参汤”的美称。然则有一种食物毫不能和这种食物放一路。 (原文来自www.jj00.com)
1.杏仁
杏仁不克和小米搭配哦,这两种食物是相克的,一路食用,会引起腹泻,吐逆。切记,煮小米粥的时候不要放此物。
(原文来自久久自媒体)
2.虾皮
小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、吐逆
3.醋
醋中含有机酸,会损坏小米中的类胡萝卜素降低营养价格。
那小米应该和什么搭配呢?
小米粥能够和红枣搭配,做小米煮粥的时候能够加一些红枣,红枣有补血的感化
小米跟豆类搭配:豆类食物里也富含赖氨酸,就像我们平时吃的绿豆、红豆、黄豆等,还具有雄厚的炊事纤维、钾、钙、镁、铁、磷等营养成分。跟小米一同食用还能够起到营养互补的感化。
小米跟大米搭配:两者搭配在一路食用,,还有“黄金米饭”的称号,吃起来的味道好,在烹饪时还不消把小米浸泡,直接跟大米淘水后,上锅煮熟即可。
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