用料 (自媒体www.jj00.com)
鸡蛋2个(60克以上)酸奶(浓稠型)50克玉米油30克细砂糖6克(面糊里)低筋面粉33克玉米淀粉15克细砂糖25克(卵白里)酸奶纸杯蛋糕的做法 (本文来自久久自媒体)
1.玉米油,酸奶,糖用打蛋抽画圈搅拌平均 (原文来自久久自媒体)
2.搅拌平均后的状况
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉
4.Z字形搅拌至无颗粒状况
5.到场蛋黄
6.Z字型搅拌平均
7.细砂糖分三次到场卵白里,打至湿性发泡小弯勾,也许8-9分的状况,我此次打的欠好,都硬性发泡了,如图,力挺小尖勾,不要打成我如许,烤出来会开花爆炸,下次我点窜
8.分三次到场蛋黄糊里
9.搅拌手法
10.搅拌平均
11.用一个深的容器放裱花袋里
12.剪一个小口,挤进模具里
13.能够放本身喜欢的果干,我左边放的黑提子干,右边是蜜红豆,淘宝买的,能够冲奶茶喝的蜜红豆
14.放入180度预热好的烤箱里,中层,180度上下火,烤17分钟,上色太深能够提前一分钟出来
15.不需要震,出炉就把它们一个个斜放在模具上
16.这个是挤好面糊再放的黑提子干,本身喜欢放什么样的提子干葡萄干都能够
17.时兴吧,不会回缩不会缩腰,小同伙最喜欢这种小蛋糕了,记得凉了再吃,,热吃会粘住纸托的,凉了就不会了
作者:邓颜_
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