春天要多吃这菜，味道鲜嫩营养高，补肾理气通宿便，全身都轻松

宅在家里的日子真是太安闲了，除了吃吃喝喝，就是追剧刷微博，看各类有意思的APP，真是生活得很惬心。但如许的日子也让身体有些吃不用了，是非倒置，眼睛干涩，胃口也变得有些不太好了，真是少了自律的生活还真是不太好啊。都说食补更平安更靠得住，那就从饮食上来疗养一下吧，否则等开工开学了，估量这作息时间都适应不了了吧。春天就要吃些具有春天色息的食物，从颜色到味道都要一点一点把春天搬到餐桌上。

（原文来自久久自媒体）

今天就来一道春意盎然的蔬菜吧。它与韭菜很像，有人说它就是与韭菜莳植的方式分歧，所以颜色分歧，但它的味道的确韭菜更鲜美，这就是韭黄，嫩嫩的黄绿色，看着就像初春的颜色。

（本文来自久久自媒体）

吃韭黄的优点也是好多，除了它与韭菜一般有壮阳补肾的功能之外，还能益肝健胃，，对于反胃、肠炎胸痛等也或者吃韭黄，它有行气理血的感化。都说韭菜是通肠草，所以这韭黄也能润肠通便，总之吃了对身体有优点就对啦。

炒韭黄要把握好火候，否则就会把韭黄炒老了，不鲜嫩了，也欠好嚼了，并且要怎么炒也是值得注重的，快来看看吧。

炒韭黄

食材：韭黄1把，食用油适量，欣和蚝油3克，盐少许

方式：

1.韭黄清洗清洁，控干水分，从是加间切开，

2.将白色部门和..部门分隔切成一般长的段，

3.炒锅里放入适量的食用油，油热后先炒韭菜的白色部门，因为两部门成熟的时间分歧，一路炒会导致..的叶子部门炒得火大了，

4.待白色部门略微变软了，放入..的叶子部门，一路翻炒，

5.到场欣和蚝油和少许盐调味，即可出锅。

小提醒：

韭黄的白色根部和..叶子部门炒熟的时间分歧，所以分隔来炒，如许就会一路炒熟了，口感也更好。

鲜嫩可口的炒韭黄味道真是太鲜啦，这恰是春天的味道，你感觉的呢？想要炒好韭黄就如许分隔来炒，火候就会方才好。

你喜欢如许的家常菜吗？