不论化冻什么鱼，切记直接用水泡，水里加点它，鱼肉化冻快还去腥

鱼肉是我们经常吃的一种食物，含有雄厚的卵白质和多种碳水化合物，是人体增补营养的厚味，然则，好多人都邑发现，有好多的海鱼只能买到冻品，如许就不太新颖，并且化冻的时候也麻烦，好多人焦急做饭就拿水泡，其实人人能够在里面加一点器材。岂论化冻什么鱼，切记直接用水泡，水里加点它，鱼肉化冻快还去腥。“它”是什么呢？它就是食盐，如许可以增加水的咸度，让鱼化的更快，还能削减一点腥味。一路来看看小编做的红烧带鱼吧，非常厚味健康！红烧带鱼 （自媒体www.jj00.com）

By髅小彬

（原创文章久久自媒体）

配料：

带鱼2条、精盐2匙、干红辣椒3个、白糖1匙、酱油1勺、陈醋1勺、料酒1勺、红薯淀粉2勺、植物油半锅、大葱1段、姜3片、蒜2粒、八角1粒、桂皮1块

烹饪步伐：

1.带鱼除去内脏和头部，切段，加1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟

2.到场红薯淀粉

3.晃悠平均

4.锅中油烧至7成热，放入带鱼炸至两面金黄后捞出控油

5.锅中到场1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香

6.放入带鱼

7.放入白糖，1匙盐，酱油，陈醋炒匀，到场适量清水烧至汤汁收浓即可

烹饪小贴士：

1、别名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙厉害，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但外观有一层银粉，侧浅在胸鳍上偏向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。2、人人在选择带鱼的时候，要看带鱼的尾部，一样来说尾部对照齐全，，那么解说对照新颖，若是带鱼的尾部残缺不全的话，那么解说带鱼被搬运的次数多，已经不是很新颖了。

你还有哪些化冻小妙招吗？