干煸豆角时，要不要焯水，很多人不懂，导致豆角不香，不入味

干煸豆角时，要不要焯水，好多人不懂，导致豆角不香，不入味 （原创文章www.jj00.com）

豆角不只好吃，营养也是非常的高，个中含有非常多的卵白质，胡萝卜素，碳水化合物等。好多处所都邑把豆角看成主食来吃，多吃豆角能够健脾补肾，提高睡眠质量。所以豆角在生活中很受恢弘同伙们的喜爱。 （自媒体久久自媒体）

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豆角的做法也是八门五花，最常见的做法就是炒着吃，能够炒肉，能够素炒，这几种做法都非常的厚味。然则我最爱吃的照样干煸的豆角，麻辣爽口，吃在嘴中稀奇的香，口感香韧有嚼头，又香又辣又麻，能够说是干香可口。每次做出来的干煸豆角，，家人都抢着吃，吃着非常过瘾。然则总有人做欠好，做出来的干扁豆角很难吃不说，不入味，豆角不香，那你或者是没用对方式。听身边的同伙说，干煸豆角时有的同伙喜欢把豆角放在锅中焯一下水，有的同伙就不焯水，为了这个问题同伙们都在计较不休，各自有各自的做法及门道。那么干煸豆角时，究竟要不要焯水呢？下面我就把干煸豆角的准确方式给人人写出来，干煸豆角时，要不要焯水，好多人不懂，导致豆角不香，不入味。

【食材】：豆角，大蒜，干辣椒，猪肉，青花椒，白芝麻。

【建造方式】

1、首先把豆角清洗清洁，然后掰成小段，把大蒜切成片，多切一点大蒜，干辣椒剪成段，再预备一点猪肉切成小丁，备用。

2、把锅烧热到场油，把油烧至6成热，把掰好的豆角段倒进来，炸一下，全程开大火炸，把豆角炸干，炸出豆角里面的水分，如许吃起来会对照香。把豆角炸至起皋比即能够了，倒出来控油备用，把油给沥干。

3、锅内留一点底油，下入猪肉末，把猪肉煸炒一下，炒香，炒干，把猪肉炒至发白倒入蒜片，干辣椒，青花椒，持续煸炒，炒出辣椒和青花椒里面的香味。都炒香之后倒入炸好的豆角，一路翻炒一下，把辣椒和青花椒的香味炒到豆角里面，人人必然不要加水，因为是干煸，如许豆角炒出来才香，加水的话就没有那么好吃了。

4、调味，锅内到场一点食盐，白糖，翻拌一下，开大火翻炒，再加点白芝麻就能够出锅了，盛入盘中。

小贴士：

1、干煸豆角时，要不要焯水，好多人不懂，导致豆角不香，不入味。干煸豆角不要焯水，焯水之后的豆角就没法炸了，人人可想而知，焯过水的豆角再炸制一下，会是什么状况呢？所以干煸豆角时，豆角不要焯水。

2、干煸豆角时，豆角最好不要切，要用手掰，掰的豆角比切的豆角做出来口感会好。

3、干煸豆角时，豆角炸的水平要起皋比，不要炸过甚，要不要炸的太轻，起皋比状况的豆角做出来最香，最好吃。

豆角如许做家人抢着吃，干香可口，麻辣有嚼劲，经常吃点睡眠好。真的很好吃，人人在干煸豆角的时候，豆角不要焯水了，好多人不懂，把豆角焯水，导致做出来的豆角不香，不入味。