人体的七大营养素

一、卵白质

1、简介

（原文来自www.jj00.com）

卵白质是除水之外，我们身体内含量最多的营养成分。卵白质的首要功能是组成我们的身体组织，修补伤害的组织；卵白质的此外一个功能是经由酶激素来介入我们身体的代谢；第三个功能是供给能量。

二、脂肪

（自媒体www.jj00.com）

1、简介

脂肪的首要功能是供给热能；此外脂肪还能调节体温、连结体温；且脂肪可以塑造我们的体型。

三、碳水化合物

1、简介

碳水化合物是供给我们身体能量的最首要的起原。此外，他还可以匡助我们的肝脏解毒促进身体的生长和发育。

四、维生素

1、简介

维生素属于调节性的营养素，是维持我们生命根基元素。维生素的特征之一是外源性，我们身体一样不克合成或许合成不足，必需经由外界的摄取获得；第二是微量性，它在我们身体内含量非常小，然则感化非常大。第三是调节性，我们的维生素和矿物质经由介入我们身体的能量转换和新陈代谢来施展感化。第四就是它们的特异性。每一种维生素和矿物质的缺乏都邑导致一种疾病的发生。好比说，维生素C的缺乏就会导致坏血病的发生。维生素A的缺乏就会导致夜盲症和干眼病的发生等等。

五、矿物质

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矿物质是我们人体内所含有的金属或许非金属的元素。我们人体是由90种矿物质构成的，然则我们需要的矿物质只有14种。我们把维生素和矿物质分为两大类，一类为常量元素、一类为微量元素。矿物质的首要感化如下：第一它是我们身体的构成部门，称为为构造性的元素，好比说我们的肌肉牙齿都是由矿物质构成的。第二它们介入我们身体的代谢，，可以激活酶，并且有些酶自己就是有矿物质构成的。第三矿物质介入了我们身体傍边的体液均衡和酸碱均衡。

六、水

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水作为人体的溶剂，是机体的主要构成部门。水在我们身体傍边，占到65%至70%以上。并且水在我们身体的血液傍边，占到90%以上。我们身体中所有的生理生化的过程都必需在水中才可以进行。

七、纤维素

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纤维素也称炊事纤维，它不克被人体消化接收，也不克发生能量。是以，曾一度被认为是一种“无营养物质”而历久得不到充沛的正视。后来发现纤维素有着主要的生理功能，也成为人体弗成贫乏的物质。我国人民的炊事素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，所以本无炊事纤维缺乏之说。