滋补多吃这肉,健脑抗衰老,好吃又下饭,上桌汁都不剩。这道菜是我家喜欢的一道菜,下饭滋补,很受家人的迎接,每次上桌就吃的连汤都不剩。最早这菜照样和同事学到的呢,不腥气香味足,做法很简洁不复杂。
鲅鱼肉质细腻、营养雄厚、味道鲜美,胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量卵白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功能,经常吃对贫血、早衰、营养不良很有食疗感化,具有平咳、补气的感化,最适合冬季滋补。 (原创文章久久自媒体)
材料:鲅鱼,葱,姜,花椒,酱油,干红辣椒,红糖,啤酒,盐,花生油。 (本文来自www.jj00.com)
做法:
1,鲅鱼洗净切块备用。
2,姜,花椒,干辣椒备用。
3,大葱切块。
4,把锅里到场各类调料炒香。
5,把鲅鱼放入稍微一煎。
6,到场啤酒,酱油,红糖大火烧开,小火慢炖约30-40分钟,汤汁不多了就可加盐调味,关火出锅。
7,这款啤酒鲅鱼不腥,微甜,微辣,鲜美,香浓的味道超好吃。
峰儿话语:
1,鲅鱼腥味对照重,但肉质厚好吃,,到场了啤酒很好的去除的鱼腥味,你能够试试哦。
2,炖制鲅鱼要时间长一些,小火慢炖,如许做出的鲅鱼味道和口感都邑上一个档次。
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