原创 炒四季豆时加它，健脾祛湿，化痰止咳，增强体质，鲜香味十足

原题目：炒四时豆时加它，健脾祛湿，化痰止咳，增加体质，鲜香味十足 （原创文章久久自媒体）

炒四时豆时加它，健脾祛湿，化痰止咳，增加体质，鲜香味十足

今天用四时豆和腊鸭腿搭配炒了一盘菜，鲜香味十足，又营养，家人都爱吃！四时豆是我家爱吃的蔬菜之一，一年四时都买获得，2块钱1大把。腊鸭，3只13块多，网上买的，自从猪肉涨价，我家吃鸭肉的次数更多了。做这道菜有些费时，因为腊鸭腿很咸，煮了1个小时，把大部门的盐味去掉才好吃。 （本文来自www.jj00.com）

我们都知道四时豆脆嫩好吃，不只好吃，营养也很雄厚，含有大量铁元素和较多的抗氧化剂、胡萝卜素，四时豆照样高炊事纤维的蔬菜，能清肠排毒，防止便秘。四时豆也是很好的"消炎"食材，还能健脾化湿，益气。

而鸭肉是高卵白低脂肪肉类，能增加体质，是进补的优良食品，营养很高，鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等。这道菜，四时豆是低脂肪低热量食品，鸭肉是低脂肪肉类，所所以一道不错的减肥食谱。走过路过不要错过哦！

【腊鸭腿炒四时豆】

1、锅中多加清水，，放入腊鸭腿盖上锅盖，大火烧开转中煮1个小时，然后把四时豆放进锅中煮3分钟，煮熟把四时豆和腊鸭腿捞出，倒掉水。

2、煮好的腊鸭腿砍成小块。

3、锅中倒适量油，放入腊鸭腿小火煎香后干辣椒个大蒜翻炒少焉。

4、然后放入四时豆，中火一同翻炒。

5、炒2分钟，加少许盐，翻炒平均出锅，装盘，即可食用。