哪些食物发芽不能吃？你还放在家吗？

哈喽人人好，存眷我，天天一条健康小常识。今天我与人人分享几个关于”食物“常识 （原创文章久久自媒体）

有些人喜欢一次买好多不易坏的蔬菜，如土豆、大蒜、红薯等。然则当春天天色变暖时，这些蔬菜就不那么轻易保留了。它们很轻易抽芽。抽芽后，很多人感觉抽芽后不克吃，然后直接扔掉。那么，土豆、大蒜、生姜、红薯等蔬菜抽芽后能够食用吗？ （原文来自www.jj00.com）

抽芽后我们能吃蔬菜吗？需要分为三种情形。第一，抽芽的蔬菜能够食用，然则味道和营养比没有抽芽的蔬菜差得多。第二，抽芽的蔬菜能够食用，并且味道和营养都比抽芽前好。第三，抽芽的蔬菜不克食用，因为抽芽后，蔬菜中发生了会让人中毒的毒素，若是食用或者对身体健康有害，甚至危及生命。 （原文来自久久自媒体）

我们平日吃好多蔬菜，长时间后会抽芽，所以我们能吃什么，不克吃什么？例如，土豆长时间放置后会抽芽甚至长出叶子。这时，土豆不克吃了。因为土豆抽芽后会发生毒素，并且它们的一些芽含有茄碱，对胃肠粘膜有强烈的刺激感化。吃完后，土豆会中毒，首要示意为恶心、吐逆和胃痛。是以，抽芽的土豆不克吃。

再看看大蒜。若是抽芽的大蒜不露出在阳光下，能够食用，然则味道和味道更差。究竟，大蒜的营养是在抽芽过程中消费的，而大蒜素的含量较低，所以大蒜的辛辣味道不如以前强烈，但应该注重的是，若是抽芽的大蒜露出在阳光下，大蒜外观或者会变绿，变绿后会在个中发生生物碱，所以此时不克食用。

此外，抽芽的生姜也能够食用，，它的营养和味道更好，但它的辛辣味道不会那么强烈，但腐臭的生姜抽芽后不克食用，个中含有毒素。吃这种姜会引起中毒。

此外，洋葱，固然抽芽洋葱中的营养成分被大量消费，并且味道不如未抽芽的洋葱，但它能够食用，不会有任何问题。

最后，红薯抽芽后也能够食用，不会对人体造成危险。然而，抽芽番薯中的淀粉被朋分了好多，其营养价格和味道不如那些没有抽芽的番薯。然而，番薯抽芽后幼叶的营养价格和味道比番薯高得多。是以，不管红薯是否抽芽，都能够食用。

未来，当你碰到抽芽的蔬菜时，不要愚蠢地扔掉它们。一些抽芽的蔬菜能够食用。你如今知道了吗？

今天就与人人聊到这里，感乐趣的同伙请记得谈论加存眷哦！