营养又美味的香椿芽，它的这6种营养价值，你知道吗？

香椿芽，楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、卵白质9.8克摆布、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芬芳气息。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、..少数国度用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地普遍栽培。 （本文来自www.jj00.com）

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，滋润肌肤香椿含有雄厚的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增加机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的感化，是保健美容的精巧食品。涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带劣等病症。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的感化，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 （本文来自www.jj00.com）

香椿的营养价格： （自媒体久久自媒体）

开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芬芳族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

3.抗衰老，含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的感化，故有“助孕素”的美称。

4.清热利湿，香椿具有清热利湿、利尿解毒之功能，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统传染的良药。故民间有“常食香椿芽不生病”的说法。

5.可治蛔虫病，香椿的挥发气息能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不克附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

6.美容，香椿含有雄厚的维生素C、胡萝卜素等，有助于增加机体免疫功能，并有润滑肌肤的感化，是保健美容的精巧食品。

除了幼芽嫩叶芬芳可供词蔬食外，木材也是一个宝物，木材黄褐色而具红色环带，纹理艳丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材。香椿能适应多种类型泥土，在石灰岩山地和海涂含盐量0.05～0.09%，，pH8～9的区域莳植，如能实时抚育治理，生长尚可。但以湿润、深挚、疏松、肥饶的泥土最适宜，生长最敏捷。一样7～10年生起头结子。萌芽更新的树，4年生即能结子;采摘嫩叶食用的树，结子岁数推迟。结子有周期性，每隔1～2年丰登一次。