春天的4种应季野菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富药用价值高

春天最适合吃野菜了，履历一冬天的蓄力，春天的野菜个个鲜嫩无比，并且营养很雄厚。好多野菜不光味道鲜美，对身体健康还有好多优点，只是如今熟悉的人不多。【刺儿菜】，这种野菜又被称为“补钙菜”，因为它的钙含量好多，每100克含216毫克，远超其他蔬菜。并且吃它还有消炎消肿、凉血降火的结果。不外想吃它要趁着，幼苗的时候最好，稍微长大今后，叶子边缘有硬刺，扎手又扎嘴，想吃就要下功夫了。 （本文来自www.jj00.com）

【荠荠菜】，荠菜是为数不多的，能够在冬生成长的野菜，初春就能长的很大，并且富含维生素A，明目结果好，还能降血压。服法有好多，小我建议清洗清洁，焯水后捏干水分，剁馅包饺子，很的非常鲜，比其他野菜好吃多了，如今好多饺子馆都有荠菜馅的饺子。看到了你就挖点归去试试吧。 （本文来自久久自媒体）

【车前子】，车前子是一种野菜，也是一种药材，并且很常见，田间地头，路边野地四处都是。它能清热利湿、明目消肿；并且还能加速尿酸代谢，能辅助“治”通风，这点很可贵。具体服法很简洁，直接焯水凉拌就行，不外这种野菜是贴地生长，同化有泥沙，所以要多清洗几回。

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【薄荷草】，薄荷是南方区域对照常见的一种野菜，，一发现就是一大片，披发着一股特别的清香味。吃薄荷叶能够清心明目、清咽利喉，尤其是对嗓子结果好，经常抽烟的人能够适当多吃。薄荷的服法也很简洁，直接下面条煮着吃，做凉拌菜，或许切碎做煎蛋饼吃，都很厚味。对身体优点多多。