农村里4种“高价值”野菜，有钱没钱都要多吃，错过等一年

再过1天就是明朗骨气了，明朗节在二月与暮春之交，这时也是地里各类野菜强壮成长的时节，等谷雨时节野菜快速蹿个，那时一些野菜也就不克吃了。藜蒿是春季最早长出的野菜之一，民间用“正月藜，二月蒿，三月四月当柴烧”来形容藜蒿的食用时令。藜蒿有很高的食用价格，藜蒿能够用来炒腊肉，或许清炒凉拌均可，口感爽脆味道清香。常吃藜蒿能够平抑怒气、降血压血脂，清脂瘦身，滋润皮肤，并有利于增加人体免疫功能。 （自媒体www.jj00.com）

菊花菜是南方农村的一种野生植物，春初时的嫩叶有特别的芬芳味，用来打鸡蛋汤味道凉快清口，口感细滑如豆腐脑。菊花脑含雄厚的纤维素和卵白质，有清热凉血，明目、清热润燥，降血压的功能，常吃能够清理肠胃里的油脂，有减脂瘦身的感化。

（本文来自久久自媒体）

榆钱是榆树的翘翅花，《本草省常》记载榆钱有“养肺益脾，下恶气，利水道，，久食令人身轻不饥。”榆钱有健脾和胃、清热安神助失眠的功能。榆钱还含有雄厚的炊事纤维，常吃榆钱能够促进排毒，可消费体内脂肪，使摄入的热量削减，从而起到减肥减肥轻身的感化。同时榆钱还有治疗神经懦弱、失眠的感化。榆钱可食用的时间只有短短的十几天时间，喜欢吃榆钱的要赶紧采摘，错过了要再等一年时间。 （原文来自www.jj00.com）

荠菜口感柔软味道清香，荠菜的服法也好多，能够包饺子、包馄饨、烧鸡蛋汤等，是以荠菜是春季最受迎接的一种野菜。荠菜除了能够当蔬菜食用并且营养雄厚，荠菜含有大量的钙，胡萝卜素、食物纤维，尤其是钙含量是牛奶的3倍，有“自然钙片”的佳誉。三月里的荠菜是最鲜嫩营养的时节，有清怒气，降血压、促进胃肠蠕动，预防便秘，减脂的功能，是以有“三月三，荠菜赛金丹”的说法，等过了明朗节荠菜开花后就老了，口感和营养也逐渐削减。