原创 美..选:墨鱼白酱盖饭,秋葵厚蛋烧,豌豆茄汁小排,蒜泥白肉的做法

原题目:美食精选:墨鱼白酱盖饭,秋葵厚蛋烧,豌豆茄汁小排,蒜泥白肉做法 (本文来自www.jj00.com)

常言道,“民以食为天”。一日三餐,缺一弗成,每一餐都要吃,还要吃得好。然则我们在生活中经常听到如许的埋怨:都不知道吃什么!切实,五谷杂粮,四时蔬菜,天天吃来吃去,似乎就那几样,没有什么新意。 (自媒体久久自媒体)

没有新意的食谱从外观上看,似乎无伤大雅,然则细心想想,现代生活的压力多大,节奏多快,若是不在餐饮上来点名堂,转变一下,营养一些,怎么能增补精神,提起精神,健康康乐地生活?又怎么能对得起身人和本身天天这么辛劳的工作呢? (本文来自久久自媒体)

所以忙碌一天的我们,应该由多滋多味的美食来为天天的生活添上一抹艳丽的色彩。或许工作忙碌的你,没有那么多精神去为预备什么菜肴费心……那么,就由小编来匡助你吧!小编鸠合了最周全的食谱,选用了人体需要的各类食材,用省事、快捷的体式烹饪,全方位照看身体的需要,呵护你的胃,让你在厚味中释放压力,越吃越健康

墨鱼白酱盖饭

原创 美..选:墨鱼白酱盖饭,秋葵厚蛋烧,豌豆茄汁小排,蒜泥白肉的做法

材料:

墨鱼200克,土豆50克,蟹味菇30克,大蒜3瓣,西蓝花15克,黑橄榄5克,黃金饭250克(做法见p22),茴香末法香末各少许。

调味料:

奶油10克,鲜奶油2大匙,柠檬汁1大匙,奶酪丝5克,意式综合香料3克,白酒、橄榄油各50毫升,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙。

做法:

1、墨鱼洗净,切圈状;土豆去皮,切丁;蟹味菇洗净;大蒜去皮,切末;西蓝花洗净,切小朵,用滚水烫煮至熟,,捞出备用。

2、平底锅加热,倒入橄榄油,放入蒜蓉炒香,到场蟹味菇、土豆丁及奶油拌炒平均,到场墨鱼和黑橄榄,淋入白酒、柠檬汁煮沸,再到场鲜奶油和盐、胡椒粉炒匀,撒上茴香末和奶酪丝拌匀,盛起,盖在黄金饭上,撒上法香末即可。

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秋葵厚蛋烧

材料:

鸡蛋、秋葵、南瓜、黄瓜、吐司、圣女果

做法:

1.南瓜切丁,烤箱烤熟,吐司切丁烤脆。

2.秋葵焯水,留4根秋葵,剩下的切丁、黄瓜、圣女果切丁。

3.鸡蛋打散后到场少量脱脂牛奶和盐,搅拌平均。

4.用小火将平底不粘锅烧热,倒入橄榄油,用刷子刷匀,倒入蛋液,使蛋液平均平摊平底锅,放上秋葵,煎至8分熟,用筷子卷起来,推到锅最上层,再到三分之一蛋液至锅剩余空间,再次晃悠平底锅,使蛋液平铺平均,煎至8分熟卷起,剩余蛋液也用同样方式建造切段即可。

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豌豆茄汁小排

材料:小排、豌豆、大蒜、葱、姜、盐、醋、生抽、蚝油、番茄酱、糖、白酒、油

做法

1、排骨放清水中浸泡15分钟,然后清洗清洁沥干水分,蒜切末、葱姜切丝备用;

2、排骨中到场1小勺盐,到场1小勺生抽,到场1小勺白酒,到场切好的葱姜丝,拌匀后腌制20分钟;

3、腌制好的排骨择去葱姜,撒上1大勺淀粉,抓拌平均;

4、锅里油烧至六成热,将排骨下锅,中小火慢慢炸透,捞出后沥油;

5、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水夹杂平均,调成酸甜茄汁;

6、锅中放1小勺油,油热后放入切好的蒜末,然后将调好的酸甜汁放入,小火熬至起泡,将炸好的排骨放入,翻炒,使排骨上面沾满酸甜汁;

7、然后撒少许焯熟的豌豆即可关火。

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蒜泥白肉

材料:五花肉500克,蒜头3掰,香菜适量,葱适量,姜2片,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,花生油适量,盐适量

做法:

1、将五花肉用清水洗清洁,放到锅里,再倒2碗进去,放点料酒,2片姜,还有一点盐(放盐是让肉煮的时候入味的),开仗煮20分钟摆布,用筷子能插的进去就能够了。

2、香菜,葱,蒜头洗清洁,香菜和葱切段备用,蒜头磨成蓉放碗里,放点油和盐淹10分钟。

3、猪肉煮熟不要焦急把它装起来,让它在锅到温热,呆到不烫手的时候再装起(如许是让猪肉再入味些)切片摆盘。

4、锅里烧热下油,再将蒜蓉倒进去炒香,下葱和香菜(留一点香菜叶装饰)炒几下放盐,生抽,蚝油炒到酱冒泡就能够起锅。

5、把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。

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