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螺蛳和酸笋，就像番茄和西红柿……呸，番茄和鸡蛋一般，可是绝配啊！
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酸笋炒螺蛳，这么做出来，的确不能自休啊； （原创文章www.jj00.com）
第一步：线椒、小米椒切成环，紫苏切碎备用；
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第二步，锅烧油，倒入蒜末，和之前切好的配料，翻炒出香味；
第三步：倒入螺蛳，下入料酒（多一些）大火收汁；
第四步：倒入酸笋，翻炒一小会，倒入少量清水小火焖煮至收汁即可；
最后，出锅装盘；
酸笋炒螺蛳，酸笋的酸味和辣椒的辣味完美连系，料酒中的香料味在去腥的同时，付与了螺蛳更雄厚的香味，吃到嘴里，酸辣爽口，余味悠长，，基本停不下来！你学会了吗？
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