DIY土豆新吃法\＂干锅土豆片、凉拌土豆片、奥尔良土豆片\＂

食材

（自媒体久久自媒体）

土豆三个 （本文来自www.jj00.com）

腊肉一块

洋葱一个辅料

红辣椒适量

绿辣椒适量

老干妈适量做法

1腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

2土豆切片后过水消灭外观的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

3锅内倒入油，油温六层热的时候，下入土豆片。炸制外观微黄时捞出备用。

4将洋葱放入锅仔底部。

5炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

6到场土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

7将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

食材土豆250g辅料

辣椒适量

酱油25g

辣椒油50g

香油5g

糖5g

花椒油5g

鸡精少量

醋5g

蒜泥5g

盐少量

葱花适量

白芝麻适量做法

1将土豆洗净修皮，，记住哦凉拌的话照样稍小一点的土豆对照好哦。

2切成巨细合适的薄片，尽量薄些，或许用对象擦成薄片，哈哈考验刀工的时候到咯。

3将土豆片用清水冲净外观淀粉，浸入清水中防止变色。

4取一个锅，装上适量的水，烧开。

5放入土豆片煮熟，然则不要煮得太软哦，否则凉拌的时候轻易碎。

6捞出煮好的土豆片，立刻放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

7用酱油，辣椒油，香油，糖，花椒油，鸡精，醋，蒜泥，盐，调成调料备用。

8找一个大碗，把沥干水的土豆片放到碗里，将调料汁放进去，在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下。

9吃的时候装盘撒上葱斑白芝麻即可....

食材土豆2个辅料烤肉料15克做法

1土豆切成稍微厚一点的片。

2然后用饼干模具把土豆弄成喜欢的花外形放入水中清洗一下。剩下的土豆做成土豆泥。

3然后捞出土豆片控去多余的水分。

4倒入烤肉料拌匀腌制10分钟摆布。

5然后平底锅热了放少许油放入土豆片。

6然后两面煎金黄熟了即可。

7然后出锅装盘，能够在上面在撒点料更有味道。