牛排里为什么总有一颗生鸡蛋呢？吃西餐时可别闹出小见笑哦

好多人都去吃过西餐吧？那么作为主菜的牛排必然是必点的食物，可是有一个小细节经常被忽略，就是牛排端上来老是卧着一颗生鸡蛋，你注重过吗？你知道为什么要卧着一颗生鸡蛋吗？接下来就让小编敷陈你为什么要放一颗生鸡蛋，以及生鸡蛋究竟应该怎么和牛排合营食用呢？

跟着国度的慢慢开放和慢慢成长，我们中国和另外好多国度都有了文化的交融，包罗美食文化。在外国人对中餐赞叹不已，万分吹嘘的同时，我们也在接管西餐。在现在，越来越多的年青年头人进出西餐厅，人们对西餐文化也加倍认识。而且，好多西餐厅的情况美丽，经常在进餐时陪伴着美妙悦耳的音乐，并且在西餐厅的装修方面，为了气氛，它更轻易营造出私人的隐密的情况，更能珍爱隐私，这也许是西餐厅价钱偏高的原因之一吧。不外即使价钱对照高，在男女同伙约会，或许商务洽谈时，照样有好多工资了讲话的私密性选择选择西餐厅。不外照样有好多人并不经常收支西餐厅,所以对于西餐的餐桌礼仪一定不是十分认识，究竟这完满是外来文化。所以人人在点餐时，发现谁人卧在牛排旁的生鸡蛋是不是很迷惑呢？为什么要卧鸡蛋呐？并且，它究竟应该怎么吃呢？ （自媒体www.jj00.com）

我们在点餐的时候，办事员都邑扣问我们牛排要几成熟的。若是没有经验，或许不熟悉牛排熟度的口感，我们往往会恳求同业的同伙帮助点餐。不外小编相信看完这篇文章后，你会对牛排的常识有个也许的认识，本身在点餐时也能凭据本身的口味做出最适合本身的选择和配餐。牛排一样分为五个条理，离别是一成熟，三成熟，五成熟，七成熟和全熟，这依次是牛排的生熟水平。在点餐的时候，好多人会选择全熟，因为我们不太习惯吃生肉：不外也有少部门人甘愿选择除了全熟的另外速度，因为那也别有一番滋味。不外不管牛排究竟是几分熟，配料和食材也老是一模一般的，也都卧着那颗生鸡蛋。

（原文来自www.jj00.com）

其实这颗生鸡蛋有着主要的感化呢。在我们将牛排切成可入嘴的小块后，我们就能够用牛排蘸取生鸡蛋液，使得牛排进口不会那么油腻，甚至会增加牛排进口的条理感，让牛排的肉质变得嫩滑。不外好多同伙在吃牛排时并没有如许吃掉那颗鸡蛋，而是先将牛排吃光，，这时候这颗生鸡蛋已经因为铁板的温度被煎熟了，才吃掉这颗鸡蛋。不外怎么吃掉这颗鸡蛋也是本身的选择，没有需要必然得按照外国人的习惯吃。

在国外，吃牛排时蘸取生鸡蛋液是十分常见的服法。不外这个鸡蛋也不是直接打在牛排旁边，而是也得在锅里面稍稍加热一下，究竟直接吃也是一股腥味呢。剪事后的鸡蛋，腥味被除去了，牛排外观也会十分嫩滑。即使蛋清会有必然的凝固性，可是蛋黄也还连结着举止性。我们好多国人是不喜欢吃如许的鸡蛋的，但事实上如许的鸡蛋也是十分厚味，口感甚至比钱袋蛋还好，营养成分也留存的很好，所以外国人很喜欢吃如许的鸡蛋。

牛排里的鸡蛋不管生熟，营养成分都一般很不错，然则即使是国外的餐桌文化，因为就餐所在是在国内，餐桌文化就已经发生了改变，以此来迎合市场，所以，若是本身不喜欢蘸取蛋液裹牛排吃这一做法，那么就按着本身喜欢的方式吃这个卧在牛排旁的生鸡蛋。究竟是本身花了钱，一定要让本身高兴呀！