军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）

俗话说：

戎马未动，粮草先行

。

戎行接触必定拼经济，对于军器来说，是钢铁，是油料。对最根基的斗争员来说，就是食物。

（本文来自久久自媒体）

砥砺前行

咱们的戎行从1927年建军，在艰辛的岁月中，曾经靠背着

（原文来自久久自媒体）

炒面

爬雪山、过草地。在小米加步枪的年月，老公民吃什么，投军的就吃什么，没有本身的制式军用食品。后辈兵用于行军和野战的食品，根基上与古代差不多，无非是锅盔、炒米、炒面之类。当然，还有经常挨饿的时候。

比拟之下，好多有壮大工业后援和经济实力强大的外军，都配备有各类营养雄厚的即食军用食品。

美军单兵餐

俄军单兵餐

我军是从

抗美援朝

时代起头研制军用食品的。在1953年，总后勤部军需装备研究所将中国人喜爱的面条制成了轻易面。把这中国“

第一快餐

”运到朝鲜前方时，大受自愿军指战员的迎接，天天吃东北供给的炒面，终于能够改善一下了。甚至连美国人得知后也感应震惊。

然则限于其时的前提，我军研制的快餐品种少，口味纯真，还

不耐贮藏

易变质，无法常规配备。

平常配备的照样

炒面

。是以每次战争向进步攻对峙不到一周，只能被迫再退回原处增补给养。

炮弹不如人家多，食品也得不到实时供给，是咱们国度和戎行的芥蒂。眼看人家美国大兵吃罐头、饼干和奶粉，怎能咽下这口气！

食物对于戎行，感化相当于战术兵器。于是，野战食品的工业化生产，成了我军后勤保障的重点课题。1958年，总后和上海食品工业研究所合作，一口气研制出了4种干粮：压缩甜咸饼干、杂粮饼干、压缩蚕豆糕和玉米糕。

70年月

援越抗美

时代，研制了701和702式压缩干粮，都用在越南了。

在此根蒂上之后，我军起头改善，陆续研发了3代野战食品。

第一代野战食品

1976后，起头考虑了主、副食搭配。由三种主食和三种副食组成：

三种主食：761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭。三种副食：午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、炸酱肉丁罐头。

第二代野战食品

1983至1994年，仍然是只有陆勤系列野战食品，但有饭、有菜、有汤，对照相符官兵的饮食习惯。

主食：脱水米饭、90压缩干粮。副食：各类软包装罐头。

个中脱水米饭和软包装罐头是国内率先研制的，后来..民，已经是超市的常见食品。

第三代野战食品

1995今后，凭据海陆空特点，留意了产物门类齐全。好比为了适合高原山地、渡海上岸的需要，斥地出主动加热、空投软包装。而且主副食搭配，有汤饮料系列和米粥罐优等。以09式以及后续的各类单兵套餐为首要代表。

个中的新型“轻易面”，不光口感比民用的更好，还能够用冷水泡开食用。装备军队的快餐米饭，在设计上稀奇奇巧，使用拉链式的食品袋，到场开水几分钟后，就可与配套的副食、汤料一路组成典型的中式快餐。为解决中国人喜欢热食的习惯，无火焰主动加热器也与快餐米饭一路问世。

军用快餐分歧于一样民用快餐，需要强和谐包管食品的营养价格。军用快餐不克仅仅是果腹，照样精心设计的全方位营养合理搭配的食品。

在野战前提下，指战员的运动强度伟大。既要保障高能量，还要增强其他微量营养素的供给，如维生素、矿物质等。

现在我军军用快餐的营养功能，已达到较高水准，，而且慢慢形成了多品种、多营养构造的款式。面临将来战争的复杂性、艰难性，持续络续地研发新型的、具有特别功能的军用食品，是我军后勤保障的一个主要研究偏向。

浓缩精辟

压缩干粮，又叫压缩饼干，是军用轻易食品的主打产物之一，依然具有生命活力。今朝已经从往日仅用于果腹，络续向营养平衡、口感宜人和适应特别情况偏向成长。

压缩干粮是以小麦粉、糖、油脂、乳成品为首要原料，经烘烤、调味，添加辅料等工艺，压制而成的轻易食品。个中的面粉经由膨化（预糊化）处理，所有的物料都经高温高压灭菌清毒，适宜历久保管和运输。保质刻日已经由最初的1年提拔为4年。

分歧阶段研发的几代压缩干粮，一代比一代更好。

第一代

761式，特点是硬，曾经显现过士兵抓捕罪人过程中，用一块761压缩饼干将犯罪分子砸倒的案例。

第二代

90式，口感大大改善，加了膨松剂变得松脆不太干硬了，还能够加水成粥。个中还加了人参皂苷，有增进抗委靡的感化。

第三代

名堂就更繁多了。

03式的航行救生食品，里边加了螺旋藻。09式最大的特点是到场了

矿物质

、

维生素

和

牛磺酸

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