很多人都知道“四菜一汤”，但你知道它是怎么来的吗？

很早我们就知道了“四菜一汤”的说法，曾经很长一段时间，它还一度是我们中国整个社会是否已迈入到“小康生活”的尺度，但你知道“四菜一汤”从何而来吗？ （原创文章www.jj00.com）

所谓“四菜一汤”指的是在一餐饭中，起码要包含四样菜和一份汤，如许代表了这个家庭起码已能做到衣食无忧。

相传明朝建国皇帝朱元璋在成为皇帝之前，曾过了很长一段时间的吃力日子，“食不充饥、衣不蔽体”是其时的常态。尤其是在饥馑之年，他曾无数次亲目击到饿殍遍地，老公民为了能吃饱肚子，不得不卖儿鬻女。 （自媒体www.jj00.com）

朱元璋

朱元璋最终走受骗皇帝的路，其实最初也不是为了什么多高尚的幻想，说简洁点其实就只是为了可以填饱肚子罢了。在他经由艰难奋斗打下山河今后，心中却照样一向对曾经亲眼目睹的各种惨状时刻不忘。

只是，一路追随他赴汤蹈火，打出大明王朝的建国将领们却并未体味到朱元璋的心思，只是想着打下山河了，就能够毫无所惧的享乐了。这些人天天所过的日子可称穷奢极欲，全日里酒绿灯红，从不管民间疾吃力，倒是与曩昔他们所抵制的那些显贵没什么区别了。

为了敲打他们，朱元璋特意遴选了一个日子，将这些建国功臣们聚到一路进行宴请，说是要为皇后祝寿。臣子们也都很愉快，各自预备了厚重的礼品喜庆而来。

只是没想到，朱元璋就诚意没想让他们吃好的，上菜时每位臣子的眼前就只上了四样菜和一碗汤，且还都是青菜萝卜之类的，在这些吃惯了大碗酒肉的功臣们来看，的确就是难以下咽。

群臣不知所以，心里虽是嘀咕不已，倒是不敢示意的太甚，正要捏着鼻子吃呢，朱元璋发话了，他指着每一般菜式，一一对其赞叹不已。什么“萝卜上了街，药店无生意”，什么“韭菜青又青，长治久安宁人心”，众臣子听了虽还有些纳闷，却也是连声赞同。

到朱元璋说出“两碗青菜一般香，两袖清风喜洋洋”、“小葱豆腐青又白，公平清廉如日月”时，群臣已是恍然大悟，即使是那些大字儿不识一个的莽将军也领略过来了，嗯，这是皇帝在敲打他们呢！

果真，朱元璋随后就公布，往后群臣之间饮宴就以此为尺度，禁绝再学那豪奢做派，要多优百姓之吃力，多为公民做些实事。

自此之后，臣子们也都领略了皇帝的心思，，整个宦海风气也逐渐变好。当然，也有那些自恃丰功伟绩，依旧不改恶习的臣子，若是不犯大恶，朱元璋也是睁只眼闭只眼，但若是去行造孽之事，让朱元璋知道了其贪腐罪行，他也是决不轻饶。

能够说，在整个明朝汗青中，朱元璋在位的这些年能够说是吏治最为明朗的时期。

在成立新中国之后，我们的“建国第一宴”中上了有八菜一汤。但在此之后，周总理亲自定下礼貌，今后就将“四菜一汤”作为国宴尺度。

建国第一宴

此刻，老公民的生活也是越来越好，“四菜一汤”根基在大多数区域也都能做到。然中国生齿浩瀚，依然有一些偏远区域对照穷困，离此一尺度还有甚远的距离。

是以，我们仍然“任重而道远”，切弗成学明朝建国时那些建国功臣的豪奢做派，切忌虚耗。