清洗香菇，只用清水可不行，学会这个方法，杂质脏东西自己跑出来

清洗香菇，只用清水可不成，学会这个方式，杂质脏器材本身跑出来

香菇是老公民家庭餐桌上对照常见的一种蔬菜，，因为其奇特的香味和雄厚的营养价格，深受人们的青睐。 （自媒体www.jj00.com）

香菇的营养价格在蔬菜中算是拔尖的，所以又有了“山珍之王”、“蔬菜之冠”的美称。香菇的使用方式也对照多，大多数做法都是以配菜的形式来显现，香菇炒油菜、香菇菜心、香菇焖腐竹、香菇炖鸡块等等，只要在菜肴中添加适量的香菇，味道立时会提拔好几倍。

香菇虽好吃，但清洗并不轻易，好多人在食用香菇之前，都只是把香菇简洁地用清水冲刷一遍，但香菇外观附着好多藐小的杂质和脏器材，只用清水冲刷是很难去除的。今天小编就为人人分享一个清洗香菇的小妙招，学会这个方式，香菇中的脏器材本身跑出来，香菇吃起来更宁神。

清洗香菇小妙招

一、淡盐水浸泡

把买回来的香菇放在一个大点的容器中，到场没过香菇的清水，然后到场一茶勺食用盐搅拌平均，把香菇的头部朝下，用盘子盖上上面，让香菇悉数浸入水中。浸泡时间在半小时摆布，让香菇的表皮软化，沾附在上面的脏器材就轻易掉下来了。

二、加面粉清洗

香菇浸泡半小时后，把底细剪掉，然后在换一盆水，在水中到场15克摆布面粉，用手搅拌平均，把面粉悉数化开后用手简洁地揉搓几下，最后用清水冲刷两遍，香菇的表皮就变得非常清洁了。因为面粉有必然的吸附能力，而香菇经由淡盐水的浸泡后，表皮沾附的脏器材都已经软化了，很轻易被面粉吸附掉。

三、食用香菇前要焯水

经常前两步的处理，香菇外观的大部门的杂质和脏器材已经去除清洁后，但香菇中含有必然量的草酸，这些草酸在经由焯水后才能够被去除掉。所以在清洗清洁香菇今后，再把香菇进行简洁的焯水处理，在去除草酸的同时，还能使香菇加倍清洁，吃起来更宁神。

以上就是小编为人人分享的清洗香菇小妙招，你学会了吗？下次清洗香菇的时候必然要试试这个方式哦！