傻了30年，现在才知道！用它包饺子才好吃，还能健胃清肠助消化

作为一个南方人，其实吃饺子的次数并不是好多。往往只有逢年过节的时候才会一家人聚在一路包饺子，其实更多的是在超市里买速冻饺子吃吃。前两天去了闺蜜家，吃到了她包的饺子，这才知道，本来韭菜馅的饺子这么好吃。傻了30年，如今才知道！用它包饺子才好吃，还能健胃清肠助消化！以前都邑嫌弃韭菜吃完之后会有很大的味道，从来不吃。如今才知道，春天多吃一些韭菜馅的饺子不光非常厚味好吃，还能健胃清肠，有助于消化。学到了这招，我家里比来也经常本身包饺子，冻起来能够吃很长一段时间，简洁又轻易。

韭菜双肉饺子

（本文来自www.jj00.com）

By明儿小厨 （原创文章www.jj00.com）

配料：

猪肉（三分肥七分瘦最好）250克、鸡胸脯肉150克、韭菜500克、鸡蛋1个、姜适量、花生油20克、精盐15克、酱油10克、醋5克、味精3克

烹饪步伐：

1.人人都知道鸡胸肉发柴，口感很差，不管是炒鸡，照样煮鸡，剩下的必然是鸡胸肉，我家就是。真的是食之无味，弃之可惜！那么每次做鸡的时候，能够把鸡胸肉剔出来，留着包饺子。因为鸡胸肉含脂肪很少，所以猪肉能够适当的肥一点。第一步就是猪肉和鸡胸肉剁成肉泥放入调馅的盆中。

2.放入油，盐，酱油，，醋，味精搅拌平均。

3.放入姜末，磕入一个鸡蛋，朝一个偏向搅上劲，搅拌到感受筷子阻力慢慢变大就能够了。

4.放入韭菜碎，搅拌平均便是非常厚味的饺子馅了。

5.擀出饺子皮，中央放馅包出饺子即可。频频把持，直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可！

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烹饪小贴士：

营养价格1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等起原，也是维生素C的一样起原。一向有“菜中之荤”的美称。2、韭菜很有雄厚的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不外维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。3、韭菜中含有较多的粗纤维。4、韭菜的奇特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有必然的杀菌消炎感化，有助于人体提高自身免疫力，还能匡助人体接收维生素B1及维生素A。

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