黑枸杞营养价值有哪些?黑枸杞的功效及作用

  黑枸杞是枸杞的种类中的一种,,相对于普通枸杞营养价值高,价格也更贵。黑枸杞可以预防糖尿病、改善体质健康、对眼睛视力有好处、补肾价值高、美容护肤、有利于睡眠延缓衰老。黑枸杞口味比较独特,尝起来有点甜,因为里面含有糖分。而且这种枸杞怕高温,会破坏营养价值,应该用六十度一下的水泡服用。 (原文来自www.jj00.com)

  黑枸杞的营养价值 (原文来自www.jj00.com)

黑枸杞营养价值有哪些?黑枸杞的功效及作用

(原创文章久久自媒体)

  黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g)。

  黑枸杞的功效作用

黑枸杞营养价值有哪些?黑枸杞的功效及作用

  1、抗衰老、改善睡眠。抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。

  2、美容养颜、改善皮肤。可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

  3、补肾益精、预防癌症。黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精,黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

  黑枸杞怎样泡水

黑枸杞营养价值有哪些?黑枸杞的功效及作用

  用开水泡黑枸杞黑枸杞,温度过高,会完全破坏黑枸杞的营养,黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质,用开水泡黑枸杞黑枸杞,没有营养了,我们在喝也就没有任何意义了,再就是用开始泡黑枸杞黑枸杞我们可以明显的看到,泡的水是褐色的,就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了,是这个颜色。所以黑枸杞黑枸杞不可以用开水泡。

  同样黑枸杞是可以冷水泡的,泡出来颜色也是挺好看的,也不会损耗黑枸杞的营养,但是我们经常喝冷水对身体不好,我们喝黑枸杞本来是为了养生的,要吃长期喝冷水泡的黑枸杞对身体是不好的,所以黑枸杞也是不可以用冷水泡的。

  黑枸杞应该用温水泡,要用25-45度的温水泡。黑枸杞在这样温度的水里,营养也不会受到破坏,在25-45度的水里。黑枸杞里的花青素可以很好的全部溶解在水里.同样我们可以看到,用温水泡黑枸杞的颜色,比冷水和开水泡的颜色都要好看。

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