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大家好，小娟今天来为大家解答熬小米粥放碱好吗以下问题，熬小米粥放碱吗为什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
（原文来自久久自媒体）
1、做小米粥的时候不要放碱，因为碱面会破坏小米粥里面的营养成分，捡的缺点就是将食物中的维生素B和维生素C有较强的破坏，影响吸收利用，所以最好不要放碱面。 （本文来自久久自媒体）
2、是不好的;生活中常有些人在煮白米粥时，抓些碱放在粥里，大食堂的厨师尤其喜欢这样做。
3、小米粥不放碱好。
4、会好一点。
5、熬小米粥时加入适量的碱，可以使小米煮烂得更快，同时还能使小米粥更加细腻。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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