4000年前文字食谱怎么回事 4000年前食谱写了什么内容

羊肉汤（图源：BBC） （自媒体久久自媒体）

国外网11月11日电一个专门对食谱进行解译的国际研究小组，近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。据悉，这份食谱已有近4000年的汗青，是科学已知的最陈旧的食谱。

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综合BBC、《俄罗斯报》11月8日新闻，这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。现在这片边境涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国度。 （本文来自www.jj00.com）

这些陶土片今朝存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。个中三片大约生产于公元前1730年，此外一片要晚约1000年。

楔形文字记录的食谱（图源：BBC）

据介绍，这些陶土片上记载着25道举世无双的食谱，，然则并没有介绍具体的烹饪方式，只是简洁列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。

一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，到场细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后到场韭菜和大蒜。

学者们称，这份食谱中的大部门菜肴都有肉。因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤，而肉汤往往能用来治病。好比一道食谱中就提到，肉汤和韭菜香菜夹杂能够治疗伤风。此外，还有一些食谱是用外国文字记录，解说其时的文化交流非常慎密。

学者们总结道，这项研究在必然水平上匡助人类认识了从古至今烹饪体式的演变，尽管他们并没有发现很显着的差别。（国外网李晓航）