“亚洲 50 最佳餐厅”向LA CIME主厨高田裕介颁授主厨之选奖

全球旅报3月18日讯，亚洲50最佳餐厅”公布..大阪LaCime主厨高田裕介荣获由IneditDamm赞助的主厨之选奖。此奖项由“亚洲50最佳餐厅”名单上的餐厅主厨投票选出，以表扬高田大厨为亚洲餐饮界带来的伟大进献。

高田卒业于大阪辻疗养师専门学校，于2007年远赴巴黎深造，并先后在知名餐厅LeTaillevent及LeMeurice工作。他于2010年回到..，在大阪本町开设餐厅LaCime。在曩昔十年，高田大厨采用时令..食材，以经典轨范烹饪手法创作优雅美馔，其精湛厨艺在业内备受赞誉，让他成为餐饮界的范例。

在高田的向导下，LaCime的成功让大阪在烹饪界的存眷节节攀升。LaCime今朝于2019年“亚洲50最佳餐厅”名单上排名第14位，，吸引世界各地无数的美食家特地到访，品尝大厨精心烹制的珍馐美馔。

在过往的年度颁奖典礼，多位跟高田大厨同样来自..的厨师亦曾由同业投票选出，获颁由IneditDamm赞助的主厨之选奖，傍边包罗山本征治（2013年度）、成泽由浩（2018年度）及长谷川在佑（2019年度），其余获奖的亚洲传奇良庖包罗江振诚（2014年度）、RichardEkkebus（2015年度）、PaulPairet（2016年度）及DavePynt（2017年度）。

“亚洲50最佳餐厅”编纂WilliamDrew透露：“大厨高田裕介博得由IneditDamm赞助的主厨之选奖，代表着业界对其缔造力和才调透露钦佩。”

Damm亚太区市场司理MariaFaus指出：“我们很幸运能将由IneditDamm赞助的主厨之选奖颁赠予大厨高田裕介，他完美地揉合..传统及其熟练的法国烹饪技能。我们很愉快能与‘亚洲50最佳餐厅’合作，以此奖项表扬获同业一定的卓越厨师。”

高地主厨将于由圣培露和普娜（S.Pellegrino&AcquaPanna）赞助的第八届“亚洲50最佳餐厅”上接管奖项。因为亚洲现正接纳严厉的旅行限制办法，今年度的颁奖典礼将以虚拟形式进行，于3月24日（礼拜二）香港/新加坡时间下昼四时（..时间下昼五时）在“亚洲50最佳餐厅”的Facebook及YouTube频道播放。