都说吃鱼好，但这5种鱼，真的别买啦！

都说鱼肉是个好器材，富含优质卵白质、脂肪含量低，是营养学家推崇的白肉。 （原文来自www.jj00.com）

不外，挑鱼也是一门手艺活，下面这几种鱼在买的时候可悠着点。

第一种

个头太大或太小的鱼

鱼肉健康，但如果没挑好，既不新颖欠好吃，还或者不平安。

怎么样才能挑好新颖平安的鱼呢？

美国食品药品监视治理局（FDA）建议：

1. 闻味道

尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。

2. 看鱼眼

尽量买鱼眼是清楚通亮、有一点兴起的鱼。

3. 看鱼鳃

尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。

4. 看背部肌肉

尽量遴选鱼背有弹性（弯了能收回的）的鱼。

5. 若是是买冷冻或冷藏的鱼肉

尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉。

说到这里，不少同伙或者担心速冻的鱼欠好。其实，一样的确介绍买活鱼，肉质新颖、平安性高、味道好。

不外若是是正规加工的速冻鱼，营养价格并不比新颖的差，能够宁神吃。

冷冻鱼其实给我们的生活供应了一种便当，究竟好多人也不是天天都轻易出去买鱼、杀鱼的。

当然啦，若是你感觉这些方式不太好把持，或许不想花这个心思，最有效的做法就是直接去正规超市或市场买。

最后，顺便给鲶鱼洗个冤。

都说鲶鱼是世界上最脏的鱼，「吃动物粪便、爱在脏水里生活」。

这就冤枉鲶鱼了！它只对恶劣情况的适应能力比一些娇气的鱼强一些。

怎么，顽强一点，鲶鱼错了吗？

这么多年了，我们作为顽强的咸鱼，为什么不克对同样顽强的鲶鱼，多一点懂得呢！