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首先，西餐厅选址的问题。选址本身应该是第一项做的工作，但是，我觉得在选择经营场所地址之前，先分析你的市场，估算你能投资多少，根据市场的发展动态和自己的资金能力再来做决定，不能太盲目，也不能太急迫。
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其次，在准备初期，要明确地订立自己西餐厅的方向，是主要提供以主食为主的服务，还是综合性的服务?我指的综合..，是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。
最后，就是西餐厅的装修问题。西餐厅经营者必须针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢，体现出西餐文化。可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好来进行装潢。我们都知道，现在的人，尤其是年轻人，比起食物本身的味道，更注重的是饮食的环境，尤其是在西餐厅，这种高档的饮食建筑中。所以，西餐厅的装修也应当注重。
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现在的人们因为生活水平的提高，所以都越来越会享受生活，而西餐厅则成为这些人享受生活的一个好的去处，他们在其中，并不仅仅只是去吃饭聊天，更多的是去享受不同文化带给他们的新鲜感，以及满足他们对于外国饮食的好奇心。
如果你真的有开西餐厅的打算的话，建议你最好还是选择像左邻优社这样有一定知名品牌的帮你处理这些事项。因为如果一个环节没选好的话，很可能就直接影响到你的店铺盈利情况。
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