每斤百元吃不起？“产地直送”让消费者实现“小龙虾自由”

东方网记者程琦5月30日报道：跟着端午临近，吃小龙虾的旺季又要到来了。现在小龙虾正在酿成休闲食品，市民们享受到的小龙虾价钱越来越优惠，品类也越来越雄厚。本年，跟着各大电商..抢滩小龙虾经济，“鲜活小龙虾原产地直采送抵家”已经成为潮水。来自叮咚买菜..数据显露，鲜活小龙虾的销量是熟冻小龙虾销量的十倍，“湖北潜江产小龙虾”成为市场主流。

（原创文章久久自媒体）

小龙虾吃出千亿市场“潜江产”超越“盱眙产”成为主流

小龙虾是盛夏当之无愧的“最热IP”。相关统计数据显露，小龙虾市场规模已跨越千亿。在线上，小龙虾发卖额每年连结30%至40%的增进率。这个中一大部门来自湖北。

（原文来自www.jj00.com）

叮咚买菜的负责人敷陈记者，近年来小龙虾线上发卖量一向在暴增。曩昔7天小龙虾日均销量数万斤，环比增进率64%。

该负责人介绍，本年..上的小龙虾大部门来自湖北潜江。湖北潜江是全国最有名的小龙虾产地之一。本地的清水稻田虾，虾身清洁，尾肥体壮。同时，湖北产量尤其大，价钱更优惠。越来越多电商..倾向于选用湖北潜江的小龙虾，今朝已经跨越传统的小龙虾产地江苏盱眙。

“鲜活小龙虾产地直送”成为趋势鲜活产物销量超半制品十倍

在电商..上，小龙虾分为鲜活小龙虾和熟冻小龙虾两种。固然熟冻小龙虾加热后即可食用，更为轻易，然则消费者更青睐鲜活小龙虾。

“鲜活小龙虾的销量是制品小龙虾的10倍以上。”叮咚买菜负责人介绍，市民们对活的小龙虾加倍喜爱，代表了消费者对生鲜品质的更高追求。同时，对生鲜..而言，最主要的是冷链手艺，鲜活小龙虾也是非常考验..冷链配送手艺和供给链的一个产物。

为了包管存活率，，..的鲜活小龙虾都是每日一配。天天凌晨从潜江的虾塘里起货，全程使用冷柜车配送到叮咚买菜的300多个冷链前置仓。消费者在手机下单后，半小时内，活的小龙虾就能经由氧气箱，送到用户的手中。而在小龙虾的规格上，..接纳的是4-6钱、7-9钱两种硬规格，每一只都要相符该尺度，从泉源保障品质。

今朝小龙虾价钱是低谷电商..大打促销牌

小龙虾价钱今朝是一个小低谷。小龙虾的价钱每年都邑呈现V字型的转变。3-4月为苗种上市旺季，价钱较高，随后价钱会络续下降，5-6月是小龙虾大量上市的季候，出货量上涨导致价钱缩水。比及7、8月份，跟着出虾量越来越少，价钱又会回升。

跟着小龙虾的发卖旺季到来，网购小龙虾的优惠价钱也备受消费者青睐，成为消费者吃虾的一大选择。在浦东张江工作的侯师长已经多次在网上购置鲜活小龙虾了，侯师长说，在沪上知名的小龙虾连锁餐厅，一盘经典口味的小龙虾，每斤也要108元起步。然则电商..上，如叮咚买菜，活的小龙虾3斤才78元。在家烹制小龙虾也非常简洁，在电商..上购置搭配的小龙虾调味料，焖煮20-30分钟，就能做出一锅味道不下于餐厅的十三香小龙虾了。跟着生鲜电商..的日益强大，越来越多市民选择在网上购置生鲜产物，实现“小龙虾自由”。