中国最..的烧烤店：每月营业额达1个亿，它在全国狂开130家分店

酷热的夏日，要问什么最能俘获公共的胃，非烧烤莫属。约上三五个石友，吃着烤串喝着啤酒，是好多人渡过夏夜的选择。除了路边摊档以外，能够看到近年来有越来越多的烧烤（烤肉）品牌显现。日前，2019中国烧烤十大品牌正式发布，来自深圳的板屋烧烤成为了行业的大黑马位居榜首。

这个被外界称为中国最..的烧烤店：作为南派烧烤连锁品牌代表的板屋烧烤，历经十六年的成长，在全国拥有130家门店、3个食品加工场。成功进驻北上广深、天津、重庆等城市，年收入跨越14亿元，这平均下来每月营业额达到1个多亿，实力不容小觑。板屋烧烤创始人隋政军，曾接管媒体采访时谦逊地说到：“就这么几家店就成老迈，我本身都欠好意思”。

（原创文章www.jj00.com）

从小保安到成为烧烤店老板 （自媒体www.jj00.com）

70后的隋政军，因为小时候家里管教非常严，所以他从小就养成爱看书的好习惯。不外棍棒教育，也潜移默化地改变其命运轨迹。那时候怙恃给的零花钱基本不敷花，为了去找钱，高三起头他就做起小生意，卖过拜年片、录像带、电视机等。这慢慢地让他有了提早出来打工的设法，于是抛却考大学。

刚起头，他先是做了一段时间的买卖员，到了二十出面跑到深圳找机会。因为没有一技之长，学历又不高他只能到一家科技企业当保安。工作地点地的对面就是深圳大学，知道本身有好多不足，想要出人头地的他决意报名读夜校。

花了两年多的时间，他成功考取大专文凭，工作所在也从门口换到楼上，成了一名白领。此后他的职业生涯能够说是一帆风顺：先是进入一家自行车公司做到治理层，后来又进入..三洋公司负责音频事业部的市场..。

因为工作的关系他经常出国，并被国外的尺度化和连锁化的餐饮治理所折服。他萌生了创业的念头，于是便有了第一家板屋烧烤的降生。固然只是5个职工、5张餐桌，但从一起头，隋政军就是按将来做成百上千家店规模在做预备的。他其时的方针是将板屋烧烤做成全球知名品牌。

将来五年，筹算开1000家分店

此后他花了近十年的时间，一边试探餐饮连锁模式，一边深耕深圳内陆的市场。隋政军运用了一些..的理念，来迎合年青年头顾客的消费习惯。门店以原木为首要视觉元素，搭配小清爽的装修基调。特意营造出一种舒适、清洁卫生的形象，一改传统烧烤脏乱差的情景。很快口碑一传十、十传百，门店数量也敏捷增加。

要想做成全国知名的品牌，必需跨区域直营成长。团队在九年前就起头进入北方的市场，不外南北的地区差别给发卖造成伟大冲击，加之选址失误，第一年就亏了不少钱。不外他们并没有抛却，而是积极调整策略：改用“份”为单元单子点菜、调配人力正午营业，并经由一系列运动，逐渐在北方站稳脚跟。有了成功的模式，板屋烧烤还将门店拓展至天津、上海、重庆等地。

现在跨界..越来越风行，板屋烧烤在这方面一向做得不错。借助游戏IP，他们将门店革新成为国内首家游戏主题的烧烤空间。此外还经由动画，打造专属本身的IP形象。这一系行动，，使得品牌连结年青年头化，也博得了消费者的承认。

获得快速成长的板屋烧烤，从创立之初的5张桌子、5名员工，成长成为130多家分店、年营业额达14亿，逆袭超成为中国烧烤第一品牌。但这还远没有达到隋政军的方针。前段时间他又提出了“五年时间，百城千店”方针。不外，今朝国内的烧烤行业竞争仍非常激烈，要知道客岁某外卖..收录的烧烤门店就多达29万家。