县市场监管局加强医院、养老院食堂及集中配餐单位监督检查

专项搜检

为规范病院、养老院食堂及集中配餐单元单子的经营行为，连日来，金乡县市场监管局在全县局限内开展食品平安专项搜检，防止食品平安事变发生。

在县病院食堂，法律人员现场查察了原材料保留、食品生产加工、餐具洗消等各个环节，扣问并搜检了食堂员工小我卫生情形和把持流程，重点检验了食用油、调料、肉禽成品等物资索证、验收、挂号情形，仔细搜检了食品留样和餐具消毒情形，进一步加大病院食堂的平安监管，包管规范经营，各项整改办法落到实处。 （本文来自久久自媒体）

专项搜检

（原创文章久久自媒体）

为进一步提拔养老院食堂食品平安保障水平，县市场监管局法律人员对各镇街养老机构设计结构是否合理、举措设备是否完美、食品平安治理轨制是否健全、食品平安治理人员设置是否到位等情形现场进行指导。同时，加大对人员健康证、原料采购、加工过程、食品添加剂使用、餐器具清洗消毒等重点环节的搜检力度，督促养老院食堂规范餐饮办事食品平安把持。

专项搜检

学生营养餐配送工作是县当局的一项民生工程，对于减轻学生家庭肩负、缓减交通压力、均衡炊事、合理营养，促进孩子身体健康成长有积极感化。金丸仔餐饮有限公司我县的一家集体配餐单元单子，为我县57家学校供应集体配餐办事，法律人员对该企业配餐中心的粗加工间、留样间、快检室、配餐间和仓库进行了具体搜检，现场查察加工经营情况、设备举措前提、食品平安信息公示、食品原料贮存、人员治理、加工建造过程、餐饮具清洗消毒、备餐的过程掌握、留样的规范与记录、食品配送保留和运输情形及进货检验和索证索票等情形。同时进一步指导和督促企业落实各项食品平安治理轨制，，提高企业的食品平安意识。

此次专项搜检，进一步增加了企业的主体责任，明确各岗位从业人员职责，确保《餐饮办事食品平安把持规范》执行到位，实时消弭了我县食品平安隐患，下一步，县市场监管局将进一步强化监管行动，加大监管力度，谨防各类食品平安事变的发生，同时，将对本次搜检出的问题整改情形进行跟踪督办，确保整改到位。