讲解：立夏为什么要吃豆，古代立夏节气喝什么酒

　　立夏时节天气慢慢热了起来，又到了各种冰品冷饮提振销量的时候，尤其在闷热难当的时候来上一杯冰啤酒，这舒适的享受想必大家都期待已久了。今人有各种好酒喝，那在古代的时候，到了立夏人们也喝酒吗？答案当然是肯定的。

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　　古代立夏节气喝什么酒

　　据《蒲松龄著作佚存·驻色酒》记载，古代齐鲁有妇女立夏饮“驻色酒”之习俗。每到了立夏日，齐鲁地区民间妇女们往往要饮用一种“驻色酒”，所谓“驻色酒”，顾名思义是驻颜有术，据说能帮助保持容颜美好。

　　《说郛》卷三一引元无名氏《玄池说林》：“立夏日，俗尚啖李，时人语曰：‘立夏得食李，能令颜色美。’故是日妇女作李会，取李汁和酒饮之，谓之驻色酒。”

　　古诗日：“何彼欷矣，华如桃李”。后人便以桃李比喻妇女之美色。古诗《美女篇》日：“繁歉既为李，照水亦成莲。”遂以李子为能留驻美色。“必于立夏政之”，后世认为，这大概是李和瓜都是夏日果品，立夏之时，瓜未成熟，而李已早熟，所以人们就先摘李子来吃。

　　随着时间的推移，“立夏啖李”之举遂相沿成俗，齐鲁民间在农历立夏之日，妇女相聚作“李会”，取李之汁和酒来饮，称之为“驻色酒”。后世认为，这一习俗一方面反映了古代妇女们养颜驻色的情怀和追求，一方面亦是古代女子“一旦红颜老，命薄为夫弃”的注脚，想来亦令人唏嘘。

　　在古时候，人们非常重视立夏的礼俗。在这一天，帝王率领文武百官在都城南郊举行迎夏仪式。而在民间，人们则用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称之为立夏饭。那么，为什么要吃豆呢？小编为大家讲解下。

　　立夏吃豆

　　苋菜烧蚕豆——鸿运当头发达来

　　蚕豆和苋菜同为“立夏地三鲜”之二。蚕豆加水浸泡发芽后，又称“发芽豆”，所以吃蚕豆讨的是“发”的彩头；吃完苋菜，碗里留下红红的汤汁，讨的就是“红（鸿）”运当头的好彩头。

　　豌豆祈平安——名人传说：刘阿斗的“豌豆糯米饭”与“称人”

　　民间相传诸葛亮临终时，嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正是立夏。从此以后，每年立夏，孟获都来蜀拜望。后晋帝灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托，每年立夏带兵去看望阿斗，还要称阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋帝亏待。他扬言如果阿斗被亏待，就要起兵反晋。于是晋帝每年立夏，都会用糯米加豌豆煮饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。等孟获进城称人，每次都比上年重几斤。阿斗虽没什么本领，但有孟获立夏称人之举，晋帝也不敢欺侮他，日子过得倒也太平。

　　这一传说，虽与史实有异，但立夏吃豌豆饭、称人给阿斗带来福气的传说，表达了百姓祈求“清静安乐，福寿双全”的美好愿望。

　　蛋香豌豆——益心明目平安来

　　豌豆带壳如眼睛，所以古人也以吃豌豆来祈祷眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无痛无疾；吃蛋是立夏的习俗之一，蛋的外形似一颗心，吃蛋表达的也是心气精神不受亏损的美好愿望。

　　祈求欢聚和睦的杂豆粥

　　在浙东，立夏还有吃“七家粥”的风俗，左邻右舍互相赠送各种豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”。吃了七家粥，不仅邻里之间更加和睦，夏耕夏种也能获得丰收。