大暑食谱推荐：大暑节气进补吃什么（图）

　　大暑的时候，天气热，容易出汗，会感到比较累，胃口也不好，这时候就得吃些营养的食物进补一下，，恢复下精力。那么，就让小编带大家了解，大暑进补吃什么，食谱推荐。一起来看下大暑食谱推荐吧。 （自媒体www.jj00.com）

　　大暑进补吃什么

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　　荷叶粥

　　原料：新鲜荷叶50克，粳米200克，白糖适量。

　　制作：将荷叶洗净，剪掉蒂待用；将粳米加水煮粥，荷叶盖于粳米上，粥熬好后，揭去荷叶，在粥内加入适量白糖即可食用。

　　用法：每日早、晚温热食用。

　　功效：清暑利湿、升阳止血。

　　应用：适用于暑湿泄泻、水肿、眩晕、吐血、衄血、便血、崩漏、产后血晕等。

　　注意：荷叶有清利之性，虚者少食。

　　清脑羹

　　原料：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

　　制作：将炙杜仲煎熬3次，收取药液待用。将干银耳用温水发透，除去蒂头、杂质，洗干净；冰糖置文火上溶化，熬至微..，备用。取一洁净锅，倒入灸杜仲药汁，下入银耳，视银耳泡发情况，可适量加入清水，置武火上烧沸后，改用文火久熬至银耳熟烂，再冲入冰糖汁熬稠即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：补肝肾、降血压。

　　应用：肝肾阴虚所致的头目眩晕、眼胀昏花、腰膝酸软、耳鸣耳聋、心悸怔忡、烦躁失眠，以及高血压病、动脉硬化、高血压心脏病等而属肝肾阴阳亢者。

　　莲子芡实糯米鸡

　　原料：乌骨鸡1只（约1千克），白莲子20克，芡实15克，糯米150克，精盐、味精各适量。

　　制作：先将乌鸡去毛，剖除内脏，剁掉嘴、爪，洗干净。莲子（去心）、芡实、糯米洗干净，共装入纱布袋里，扎好口放人鸡腹内，用线把腹部切口缝好，置沙锅内加水适量炖汤，待鸡熟烂后，拣去药袋，加入精盐、味精调味即成。

　　用法：分次饮汤食鸡。

　　功效：补脾益肾、固精止带。

　　应用：脾气亏虚、肾气不固所致的白带量多、淋沥不尽、月经不调、遗精滑泄、白浊如米泔、腰膝酸软、食欲不振、肢体困重等。

　　大暑的诗词

　　诗词

　　南朝诗人徐勉在《晚夏》诗中写道：

　　“夏景厌房栊，促席玩花丛。

　　荷阴斜合翠，莲影对分红。

　　此时避炎热，清樽独未空。”

　　诗说夏夜纳凉，从房中来到花丛中，席地而卧，欣赏水中莲荷，眼前又有美酒相伴，十分惬意。

　　唐代高骈《山亭夏日》诗云：

　　“绿树荫浓夏日长，楼台倒影入池塘。

　　水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。”

　　山亭古树参天，人迹罕见，蔷薇飘香，周身清凉，好一幅别开生面的山中消夏风俗画。

　　李白《夏日山中》诗曰：

　　“懒摇白羽扇，裸袒青林中。

　　脱巾挂石壁，露顶洒松风。”

　　写出了盛夏时节赤身取凉的狂态。

　　白居易《消暑》诗说：

　　“何以消烦暑，端坐一院中。

　　眼前无长物，窗下有清风。

　　散热有心静，凉生为室空。

　　此时身自保，难更与人同。”

　　诗人认为在室内少放东西，心平气和坐于窗下，清风便会自然而来，凉爽也就由心而生了。

　　王维在林茂竹翠处纳凉时，给后人留下了千吟不厌的《竹里馆》：

　　“独坐幽篁里，弹琴复长啸。

　　深林人不知，明月来相照。”

　　诗人认为，只有古树参天、宁静清幽的深山古寺，才是消暑纳凉的理想去处。

　　杨万里亦有同感，他在《暮热游荷花池上》写道：

　　“细草摇头忽报侬，披襟拦得一西风。

　　荷花入暮犹愁热，低面深藏碧伞中。”

　　把盛夏的炎热与乘凉的快意写得意趣盎然，可以说是描写傍晚在荷花池畔纳凉的绝妙之作。

　　清代江堤的《消暑诗》：

　　“柳枝西出叶向东，此非画柳实画风。

　　风来无质堆纸上，巧借柳枝相形容。”

　　则写出了一个柳下纳凉、清风拂面的清凉世界。

　　左河水的诗《大暑》云：

　　“日盛三伏暑气熏，坐闲两厌是蝇蚊。

　　纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。”

　　描写了我国在大暑季节天气酷热、干旱少雨、蚊蝇叮人情景。