白露时节,是典型的秋日天气,在这个时候大雁开始向南迁徙,鸟儿开始储备食物果冻。炎热的夏天已经过去了。然而,在中国南部依然炎热。白露这天,福州人是必定要买龙眼的,去了壳,泡稀饭或白丸子。这就是福州的传统习俗叫作“白露必吃龙眼”的说法。那么,白露为什么要吃龙眼?就让小编为您介绍白露食俗养生习俗吧。
白露节气由来
每年9月7日前后太阳到达黄经165度时,交“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。” (原文来自www.jj00.com)
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露”,阴气渐重,露凝而白也。“
其实,,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得”白露“美名。
白露必吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,传说白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。
福州人一直认为,白露前后都是吃龙眼的好时候,此时暑热消散,食欲提高正好可以饮食养生,吃龙眼有助于健脾、补血、益智。那么,龙眼真有这么大功效吗?专家表示,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。其实,龙眼用来做菜、煲汤,味道都是一级棒哦。
老福州人的一大习惯就是“龙眼配稀饭”。甜甜的龙眼配上清香的白粥,特别好吃。不过,福建医科大学附属协和医院国家二级营养师朱屾山告诉记者,一次性食用大量的龙眼,会给肝脏、胃部带来一定的负担,此外还会引起口舌生疮等症状,就是俗称的“上火”。除此,天气网提醒大家,白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体;寒露节气一过,应注重足部保暖。
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