酒精酒“伪造身份”怎么办? (自媒体www.jj00.com)
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小编提醒大家:这种鉴定方法只能作为参考。我们可以判别哪种酒千万别喝,但不能确定哪种酒是绝对没问题。
有不少酒明明是食用酒精勾兑,却伪造自己的身份标注了纯粮固态的执行标准。如今很多GBT10781.1-2006 浓香国标、GBT10781.2-2006 清香国标都被玩坏了,明明产品使用了食用酒精,却不顾法律规定胡乱标注。
当你买到了这样一瓶伪造身份的酒,可以送到质检部门检验它的酒精度、乙酸乙酯。当酒精度超过58°或乙酸乙酯小于2.00或1.50,就非常有可能是食用酒精勾兑酒。如果其中醛类超标,那就是根本不能喝的工业酒精酒!
这些数据,在执行标准中都能找到相应的数据参考。
执行标准里的优级、一级是什么意思?
咱们有的时候,会看到执行标准里有优级或一级的标注。
这一般出现在GB开头的国标。通过这两个标注可以看出酒质的好坏,优级>一级产品。以浓香型白酒为例:真正的白酒爱好者会选择优级产品。一级产品相对来讲要差些。比如酱香型白酒,必须是使用大曲酿制的才可以标注优级,如果是使用麸曲工艺只能标注一级。
大家在市场上可以发现,即便是标记了优级的产品,价格差别也很大,有几十元的也有上千元的。这是因为,优级产品中也有高低之分,有非常精品的优级产品,也有刚踩数据标准线的优级产品。所以,这种识别方法只能作为一种参考,并不能完全确定标注优级的一定是好酒。
您看到一瓶地标产品标注优级,买不买?答:不靠谱!2006年之后,只有国家标准才可以标准优级、一级。地方标准、企业标准是不可以标注的。
PS:【总结】
1.建议您小心购买
GB/T 20821或GB/T 20822或GB2757
2.持观望态度购买的
DB或QB开头产品,GB里的(一级)产品
被市场滥用的GBT10781.1-2006、GBT10781.2-2006
3.无法判别是否是酒精酒的
GBT27588-2011.露酒国标
GBT23546-2009.奶酒国标
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