坚持吃它能换回10年寿命（图）(2)

　　4、腌制鱼骨

（原文来自久久自媒体）

　　鱼骨腌制之后不仅可以保存本来的营养价值，还能产生新的有益物质——乳酸菌。乳酸菌可以帮助肠胃吸收营养，还可以缓解疲劳，帮助身体恢复元气。腌制鱼骨也是一种简单的做法，那么如何腌制鱼骨呢?其实很简单，我们一起来学习一下。 （原创文章久久自媒体）

　　首先，准备一个密闭的容器。选择一些体积比较小的鱼类，最好是淡水鱼。去除内脏洗干净之后备用。

　　第二，准备一些拌了盐和甜米酒的米饭备用。

　　第三，将准备好的鱼放在米饭上，然后密封腌制。

　　等待90天之后即可打开容器食用。

　　看完上述的做法是不是感觉很简单，您是不是开始心动了呢?但是小编还是要提醒大家在选鱼的时候一定要选择那些骨头易软化的鱼类，例如鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼以及一些小鱼的骨头。

　　鱼身上除了鱼骨头是我们意想不到的宝贝之外，还有一些也是我们意料之外的神奇之物，例如鱼鳞和鱼胆。这两样东西都是我们视为垃圾处理掉的，其实这些“垃圾”换种吃法也能变成宝贝的。

　　鱼鳞的营养价值

　　鱼鳞的营养价值和鱼骨有相似之处，因为它们的所含营养元素相似。因为鱼鳞中含有大量的微量元素，以及人体正常运行所必须的钙、铁、锌。最重要的是鱼鳞中含有丰富的维生素、蛋白质和少量的脂肪，这些元素将鱼鳞的营养价值提升到了不可忽视的地位。

　　此外，鱼鳞中还含有很多不饱和脂肪酸，这种物质对于预防高血压、高血脂、高血糖都有很好的疗效。

　　由此可见，食用鱼鳞对人体是有益无害的。那么，鱼鳞要怎么吃才好呢?小编推荐的方法是油炸鱼鳞，既可以保存它的营养价值又能有很好的口感。

　　鱼胆的营养价值

　　鱼胆是苦涩的，一般都不会吃，直接和鱼的内脏一起处理掉。其实鱼胆对于中医来说是一味难得的药材。鱼胆可以治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等疾病，但是鱼胆的用量一定要听从专业医生的指导，一旦吃多了就会造成中毒现象。

　　所以，鱼胆的食用小编不建议大家轻易尝试，没有专业的指导最好不要吃。鱼胆虽好，也不能乱吃。

　　结语：上述文章中，小编为大家介绍了鱼骨的营养价值，以及如何制作易食的鱼骨。油炸、腌制、醋泡、晒干碾碎等都是制作鱼骨的好方法，但是小编仍然要提醒大家的是，鱼骨一定要变成脆脆的，或是软软的，才能够享受美味，否则卡到喉咙就得不偿失了。目前市面上也有很多鱼类零食，可以买一些含有鱼骨的脆鱼片回来，没事的时候嚼一片，益处多多。