郁南农村常见的臭屁虫最贵450元一斤?你们敢吃吗？

比来，一种虫豸成为了

吃货追捧的美食 （原文来自www.jj00.com）

最高还卖到450元一斤 （自媒体久久自媒体）

这是什么虫豸，怎么吃的呢？

（原文来自久久自媒体）

荔枝蝽成为珍贵厚味

臭屁虫（学名荔枝蝽）

东莞厚街新围大迳的荔枝树和龙眼树都接踵开花，眼下恰是果树抽出花穗的时候，一种被新围大迳人称之为臭屁虫（学名荔枝蝽）的害虫正默默生长，它专门吸食花穗和嫩芽为养分，损坏花穗致使果树颗粒无收。

就是这种害虫，倒是不少东莞吃货眼中的珍贵厚味。一样市面上卖到300元一斤，本年因天色等原因造成荔枝树开花削减，荔枝蝽卖到了450元一斤不等的“天价”。

捉荔枝蝽做下酒菜

连日阴雨使得戴东年家的果场地面潮湿不已，他家几个果园的果树接踵开花，在他预备打农药之前，他筹算先在树上捉一些荔枝蝽（新围大迳一带村民多叫“臭屁虫”，也有不少厚街人叫“金贝”）给同伙做下酒菜。

年叔四处寻找荔枝蝽

每年都有人请捉荔枝蝽

本年50多岁的戴东年是新围土生土长的农民，根基上每年这个时候，戴东年的一些同伙和农庄的老板，自动找到他请他捉几斤活的臭屁虫。

“有人将这种虫子做成椒盐的，有人则会用来煲汤，据说有补肾壮阳的功能。”戴东年一边在果树上寻找臭屁虫的身影，一边说。

天色原因让荔枝蝽变少

在果树的花穗上，，趴着两只黄褐色的虫子，戴东年说，这就是臭屁虫了。臭屁虫的背部是黄褐色，腹部上有一层白色的粉状，成虫比拇指头稍小一点。只见戴东年快速用手一抓，敏捷将两只虫收入袋中，“这个时候是臭屁虫的交配期，一捉根基都是两只的。”

大约半个小时摆布，戴东年手中的网袋里已有二三十只摆布，“本年荔枝花开得少，所以臭屁虫也响应少了些。”戴东年说。

抓了十几只入袋

虫子有毒生擒有讲究

捉荔枝蝽看似简洁，但实际上暗藏危险。因为捉了臭屁虫后，不少果树上受到惊扰的臭屁虫纷纷飞到此外的枝头。

戴东年提醒，“受到惊吓时，它会喷射一种有毒的尿液，万一到你眼睛里就麻烦了！”戴东年说，“这种液体刺鼻，非常臭，具侵蚀性。一旦被它的尿液喷到皮肤立马会腐臭，若是不小心喷到眼睛里，眼睛不光会火辣辣的疼，严重的还会得角膜炎，必需马上去病院治疗。”

价钱300元-450元一斤

大迳的一位果农说，本年没想到大部门荔枝都没开花，“没花天然也不会有臭屁虫了。”本年荔枝蝽的价钱大约在300元-450元一斤，价钱比往年略高。

那有没有人专门养殖荔枝蝽售卖呢？戴东年透露不会有人专门养殖。“这种虫子究竟小众，通俗人吃不惯。”

据果农介绍，一些吃货之所以热衷吃这个，是因为民间一向有荔枝蝽能滋阴补肾的功能。“据说小孩子拉夜尿吃这个最合适了。”

这个臭屁虫怎么做最好吃？

有人用来椒盐有人用来煲汤

若是说捉荔枝蝽对果农来说是一件复杂而艰辛的事，那么建造好一款荔枝蝽的美食，所破费的工序也可谓是“精雕细琢”。

“椒盐臭屁虫最好吃了，稀奇是用来做下酒菜，又香又脆。”新围社区的坤哥敷陈小编，他每年这时候都邑弄一点来吃。

“臭屁虫尿液有毒，要去掉。”坤哥介绍，要先烧一锅约40-45度的温水，将臭屁虫倒入让其“排尿”，大约三十分钟后，等尿液排尽将虫子烫身后，还要用牙刷慢慢刷清洁腹部的白色粉末，然后去掉同党和尾部门，再沥干水倒入油锅，慢火翻炒几分钟，臭屁虫就能够备用了。

“椒盐油炸臭屁虫很香脆可口，臭屁虫用来煲汤的话，用杜仲、猪尾、五指毛桃、陈皮等药材煲，也是厚味非常啊。”坤哥介绍，臭屁虫原本是臭的，但炒好之后会变得非常的香。

网友：广东人真不敢吃

起原：广州日报,综合东莞时报