农村有一种分布很广的草，叫车前草，大家都是怎样食用的？

说起车前草，这在曩昔农民的眼里可是个宝物，它的幼苗可食用，能够凉拌，清炒，拌面，也是一种非常美妙的食材，我家里如今都有这种车前草做的茶叶，然则不宜多喝。

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车前草具有利尿，清热，明目，祛痰等功能，味甘，性寒！并且车前草随处可见，尤其是在农村的小沟边，水渠边，这种草稀奇多，并且也稀奇的好认，因为它会长出一个小尾巴来，绿绿的煞是可爱！ （本文来自久久自媒体）

每年的蒲月份，我们都邑采集一些车前草，摘回来用水洗净，然后晾干，收集起来能够当茶喝，每到炎天，我都邑给孩子们喝这种车前草，在里面放一些白糖。 （自媒体久久自媒体）

关于车前草，还有一个小故事，汉代名将马武，有一次率领戎行去征服武陵的羌人，因为对地形不认识而打了败仗，被围困在一个荒无火食的处所。因盛炎天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，这个时候有一名马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，因为好奇，他便细心视察发现马四周的一些草被马吃光了，他也亲自服用，发现这种草切实能够治疗战马与将士们的这种疾病，而且申报将军，将军问叫什么草？马夫指了车前面的一处处所，马武大喜，说天不亡也，命将士们吃这种草，好一个车前草，于是这个故事便撒布了下来。

其实在以前农村的粮食不敷吃时，，农村的野菜便为本地的农民解了燃眉之急，也反映出了以前人们的聪明，什么草能够吃什么草弗成以吃？能够吃的草就叫野菜！

而农村在春季今后就会有好多的野菜，岁数大的人都能够差别的出来，因为他们曾经也受过穷，受过吃力，挨过饿，对于如今的人来说，比拟大鱼大肉，人们反而留意野菜了，因为野菜，它是天然生长，没有农药化肥等污染，如今也越来越多的受到了城里人的喜爱。