一万年前的人类吃什么，它们除了肉以外主要吃什么植物性的食物？

人类的祖先吃什么？这是一个十分谤人的话题，不光事关考古，也涉及人类学、生物进化、农业等多学科。因为人类的进化是动态的，人类祖先的饮食也是动态的。 （原创文章www.jj00.com）

人类的祖先当然不会像今天的现代人一般到超市里买食物，而是极有或者像今天的爱斯基摩人一般是到海里捕食，或像一些生活在原始丛林中的人，如非洲的俾格麦人在森林里狩业为食。 （本文来自久久自媒体）

不外，当我们逐渐认识人类的祖先吃什么的时候(好比吃什么样的植物性食品)也是解开人类进化汗青之谜的起头。

不管你是否相信，人类的祖先或者是在地底下刨食。古生物学家发现，人类最早的祖先或许像鼹鼠一般是在地底下寻找食物为生。研究人员是对南部非洲发现的鼹鼠进行牙齿研究时提出这一见解的，他们认为史前时期的人猿或者是吃地下的植物茎块和种子，而非吃肉或草。非洲的鼹鼠生活在地底下，吃的是淀粉植物的块茎和种子。研究人员发现，它们的牙齿上有与在本地发现的两种前人类牙齿相似的化学印迹。这提醒，鼹鼠和前人类吃的是相似的食物。

非洲南猿(AustralopithecLiSafricanus)和傍人“罗百氏”(Paranthropusrobustus]离别栖身在约250万年和150万年前的南非，他们依靠何种食物生存一向是个谜。美国加利福尼亚大学的科学家对这两种前人类的牙齿剖析研究后发现，这些前人雷同乎吃的是草本植物。然则他们又拥有撕咬坚硬食物的扁而宽的牙齿。

既然是吃草本植物，他们就用不着这种撕咬硬物的牙齿。科学家们认为，只有一个推论能够注释这种矛盾现象，这两种前人类像鼹鼠一般啃咬草本植物的根茎和种子，而不是吃植物的上部绿色枝叶部门。

这也能注释为何前人类与鼹鼠在牙齿上留有沟通的印记和有相似的牙齿设计。所谓沟通的印记是指碳同位素，而相似的牙齿设计是指牙齿具有撕咬非常硬的食物的硬度、外形、构造和牙齿数。这一点前人类也与今人的牙齿相似。

对南美安第斯山居民莳植庄稼发源的研究既能够认识古代人类吃的是什么样的植物性食品，又能够知道他们的莳植业始于何时。

如今，考古学家发现了一些最陈旧的碎裂的种子，这些种子包罗花生(壳)、棉荚和雷同藜谷的种子，，它们提醒，新世界(指西半球或南、北美洲及其四周岛屿)的南美安第斯山的居民农业莳植比以前估量的还要早。美国田纳西州的范德毕特大学的汤姆·迪勒亥和其同事在秘鲁安第斯山脉挖掘了一些压碎的种子，个中一莳花生约有1万年的汗青，比公认的花生莳植于8000年前还要早。而棉荚则有6000年的莳植史。

曩昔公认的新世界的农业是肇端于5000年前。当然，如今还不清楚本地人栽培这些植物是在什么时候。有些研究人员认为，种子压碎的做法成长很快，不克从压碎的种子来判断它们是野生的照样人类栽培的，它们或许处于这两者之间。然则，迪勒亥等人认为，压碎的种子证实这是人们栽培的，时间是在全新世起头的1万年前，局限普及中美洲和南美区域。

而在这个时期，本地有暖和的天气和较雄厚的二氧化碳，正现在天我们所生活的天气一般。当然，新世界的作物栽培是否是在更早的1万年前，或者还有待于更多的研究究竟。但科学家们的发现和假说对人类莳植史的发源供应了新的线索。

认识9000至1万年前的人吃什么或许更能懂得人类早期的缔造力。曩昔考古学家、人类学家和营养学家对这个问题的回覆只能是推想。然则一项新的研究对这个问题作出了新的解读。而这一研究要归功于前人不卫生的生活习惯，例如不刷牙，从而让今天的研究人员能够从前人的口腔和牙齿中发现他们吃了什么。

对古代秘鲁人的齿菌斑剖析发现，其时的南丽人莳植了一些作物，而他们就是吃这些作物维持生存和进化的。这些作物包罗，南瓜、豆角等。研究还发现，古代的南丽人食用了花生，因为他们的口腔齿菌斑中发现了花生的遗留物。

而前人的食谱还包罗本地的一些水果，如Pacay（巴喀豆），有点像长刀豆，只吃里面白色的果肉，水分不如桔子多，但较甜。

同样是美国田纳西州的范德毕特大学的汤姆·迪勒亥与美国史密森热带研究所和国度天然汗青博物馆的考古学家多雷斯·皮佩罗配合研究了6～8人的39颗牙齿。这些牙齿是在秘鲁北部的兰柯克山谷一座圆形衡宇构造的遗址中发现的，时间约为5500年前至9200年前。这些人的一些牙齿比其他牙齿要脏。研究人员发现，大多数牙齿上有淀粉谷物。约有1／3的牙齿上有大量的淀粉谷物。这些究竟表明，秘鲁前人的饮食中有一些莳植的农作物，并在一段时期内，这种饮食对照固定，一些谷物照样煮熟的。

皮佩罗等人还发现，在9000至1万年前的南美洲安第斯山脉，西葫芦正处于一种栽培的过渡状况，花生也或者是如斯。这些食物不光揭示了南美洲的前人在吃什么，并且表明，美洲新大陆农业起头时间比人们想象的要早，与陈旧的东方世界相差不远。整个中美洲和南美洲在1万年前都在培育和莳植西葫芦，那时正处于全新世初期，天气暖和，这种状况一向持续到今天。