春天4种野菜“养生之王”，防癌利尿，排毒消炎，尤其是第三种！

1、蒿子

记得每年明朗节，南方都有一种美食，叫做明朗糍粑，就是用这种野菜做的。它叫做蒿子，也叫明朗菜，在明朗节前后可采摘食用，采摘它的嫩叶，然后加水面粉或许糯米粉，煎或许蒸熟成糍粑，味道清香。并且蒿子还有药用价格，具有抗菌、抗疟、抗寄生虫感化、增加免疫力等感化。

2、荠菜

（自媒体久久自媒体）

这种菜大多身在北方，春天最早长出来的野菜就是这一种。荠菜固然常见，然则却对人的身体非常的有优点，在记载傍边富含有雄厚的卵白质以及钙铁磷等多种微量元素。对于一些女性来说，荠菜也可以起到显着的抗衰老，促进胶原卵白发生的功能，是以被好多的人所喜欢，称之为春天的野菜之王。荠菜的做法也是多种多样的，一样来说在北方的农村应该是在阴历三月三吃荠菜。 （原文来自久久自媒体）

3、香椿芽

香椿芽在市场上的价钱可是非常高的，在一些三四线的城市里面，嫩嫩的香椿芽都能够卖到30块钱一斤，还有一些大的城市里面，好比南京上海等城市更是卖到了七八十一斤，这是因为如今这个季候香椿芽的产量照样非常少的，若是等过段时间的话，香椿芽的价钱或者会下跌。香椿芽的做法有好多种能够用香椿来炒鸡蛋，也能够凉拌香椿，我们在凉拌香椿的时候能够把豆腐切成小块，拌上香椿芽，能够说是非常的清淡爽口，是一道非常爽口的下酒菜。

4、葵菜

人们平日是采摘葵菜的幼苗或嫩茎叶食用，或许是它好吃的原因，其食用体式有好多种，若是想吃清淡点，能够烧个葵菜豆腐汤，实在不成的话，也能够将它与猪肉炒着吃。我最喜欢吃葵菜豆腐汤，葵菜的绿加上豆腐的白，看起来就超等有食欲，再喝一口奶白的汤，满满的鲜嫩滑腻，像是锐意用淀粉勾芡一样。葵菜不光口感奇特，还具有很高的营养价格，味道好吃人们常用它摄生，实在是弗成多得的好器材，所以人人在吃的同时，，万万不要忽略了它的价格。